面对老赖只用现金的情况，债权人仍可通过多种法律手段来维护自己的权益。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 收集证据：

   • 尽管老赖使用现金交易，但债权人仍应尽可能收集与债务相关的所有证据。这包括但不限于：借条、欠条、转账记录（如果有部分转账）、聊天记录、录音录像等。这些证据可以证明债务关系的存在以及老赖的还款义务。
   • 对于现金交易的部分，如果有可能，尝试获取目击证人或第三方证明，以证实交易的真实性和金额。

2. 申请支付令：

   • 如果债权债务关系明确，且老赖没有异议，债权人可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，要求老赖在规定期限内履行还款义务。如果老赖在规定期限内不提出异议也不履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 如果支付令无法申请或老赖提出异议，债权人可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据来证明债务关系的存在以及老赖的还款义务。
   • 法院在审理案件时，会综合考虑双方提供的证据和陈述，作出公正的判决。如果判决老赖还款，而老赖仍不履行，债权人可以申请法院强制执行。

4. 申请强制执行：

   • 在获得法院的判决或调解书后，如果老赖仍不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制老赖履行还款义务，包括但不限于查封、扣押、拍卖老赖的财产等。
   • 在执行过程中，如果老赖使用现金来隐藏或转移财产，债权人可以向法院提供线索，要求法院对老赖的财产进行全面调查和执行。

5. 利用法律手段追踪现金流动：

   • 虽然现金交易难以追踪，但债权人可以尝试通过法律手段来调查老赖的现金流动情况。例如，申请法院调查老赖的银行账户交易记录（即使老赖主要使用现金，也可能有部分资金通过银行账户流动），或者调查老赖的消费记录等。
   • 如果发现老赖有恶意转移财产或逃避债务的行为，债权人可以向法院申请撤销这些行为，并要求老赖承担相应的法律责任。

6. 考虑刑事报案：

   • 如果老赖的行为涉嫌拒不执行判决、裁定罪等刑事犯罪，债权人可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查和处理，如果构成犯罪，老赖将面临刑事处罚。

行动建议：

• 债权人应尽快收集证据并咨询专业律师，以制定合适的维权策略。
• 在诉讼或执行过程中，债权人应积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。
• 如果发现老赖有恶意转移财产或逃避债务的行为，应及时向法院报告并申请采取相应的措施。

面对老赖只用现金的情况，债权人需要保持冷静和耐心，通过合法手段来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。