邻居断水是否违法，需根据具体情况来判断，一般来说，若邻居的行为侵犯了你的合法权益，则可能构成违法。以下从不同角度为你详细分析：

一、从相邻权角度分析

相邻权是指不动产的相邻各方，应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍或者损失的，应当停止侵害，排除妨碍，赔偿损失。

1. 若邻居故意断水，影响你正常生活：

   • 在这种情况下，邻居的行为可能侵犯了你的相邻权。你有权要求邻居恢复供水，并可以就因此造成的损失要求赔偿。
   • 如果邻居拒绝恢复供水或赔偿损失，你可以向物业、社区或相关部门投诉，甚至可以通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼。

2. 若邻居断水并非故意，而是由于管道维修等合理原因：

   • 在这种情况下，邻居的行为可能不构成违法。但邻居有义务及时通知你，并尽快恢复供水，以减少对你生活的影响。

二、从侵权责任角度分析

如果邻居的断水行为导致你遭受了经济损失或精神损害，如因断水导致家中财物损坏、无法正常使用生活设施等，邻居可能构成侵权。

1. 侵权责任的构成要件：

   • 邻居实施了断水行为；
   • 该行为导致你遭受了损害；
   • 邻居的断水行为与你的损害之间存在因果关系；
   • 邻居在主观上存在过错（如故意或过失）。

2. 侵权责任的承担方式：

   • 如果邻居构成侵权，你有权要求邻居承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
   • 赔偿损失的范围包括直接损失和间接损失，如因断水导致的财物损坏、额外支出的生活费用等。

三、实际操作建议

1. 与邻居协商：

   • 在发现邻居断水后，首先尝试与邻居进行友好协商，了解断水的原因，并寻求解决方案。

2. 寻求物业或社区帮助：

   • 如果协商无果，可以向物业或社区反映情况，请求他们协助解决纠纷。

3. 法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议收集相关证据，如断水的时间、影响范围、造成的损失等。

总结来说，邻居断水是否违法取决于具体情境。若邻居故意断水且影响你正常生活或造成损失，则可能构成违法并需承担相应责任。在处理此类纠纷时，建议先尝试协商解决，若无法达成一致再寻求物业、社区或法律途径的帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。