关于老人过世后存款公证费的收取问题，这确实是一个涉及具体金额和地区差异的问题，我会尽量为您提供详细且清晰的解答。

首先，需要明确的是，存款公证费的收取主要依据存款金额进行分段计算，并且会受到地区、公证机构政策以及存款复杂程度等多种因素的影响。因此，具体的费用标准可能会因地区和公证机构的不同而有所差异。

一、公证费的基本收费标准

一般来说，公证费会按照受益额（即存款金额）的比例进行分段收取。以下是一个常见的收费标准示例：

1. 受益额在20万元以下的部分，通常按照不超过1.2%的比例收取服务费。
2. 受益额超过20万元但不满50万元的部分，按不超过1%的比例收取。
3. 受益额超过50万元但不满500万元的部分，按不超过0.8%的比例收取。
4. 受益额超过500万元但不满1000万元的部分，按不超过0.5%的比例收取。
5. 受益额超过1000万元的部分，按不超过0.1%的比例收取。

二、公证费的计算方式

公证费用采用分段计算累计收取的方式。以存款金额为60万元为例，公证费用计算如下：

1. 20万元以下的部分：20万 × 1.2% = 2400元
2. 20万元至50万元之间的部分（即30万元）：30万 × 1% = 3000元
3. 超过50万元的部分（即10万元）：10万 × 0.8% = 800元

总计公证费用为：2400 + 3000 + 800 = 6200元

三、其他影响因素

1. 地区差异：不同地区的经济发展水平和公证服务市场行情不同，公证费用可能会有所浮动。一般来说，经济发达地区的公证费用可能相对较高。
2. 公证机构政策：各公证机构会根据自身的运营成本、业务定位等因素，在规定的收费标准范围内制定具体的收费政策。有些公证机构可能会提供优惠措施或调整收费标准。
3. 存款复杂程度：如果老人的存款情况较为复杂，如存在多个账户、涉及境外存款或存在遗产纠纷等，公证机构可能需要投入更多的时间和精力进行调查、核实，这种情况下公证费用可能会相应增加。

四、建议与注意事项

1. 在办理存款继承公证前，建议您直接联系当地的公证机构，了解详细的收费情况及所需材料，以确保办理过程顺利且费用合理。
2. 注意保留好所有相关证明材料，如死亡证明、亲属关系证明、存款凭证等，以便公证机构进行核实和审查。
3. 若对公证费用或办理流程有疑问，可咨询当地法律专业人士或相关部门以获取更准确的解答和指导。

综上所述，老人过世后存款公证费的收取是一个涉及多个因素的问题。为了获取最准确的费用信息，建议您直接联系当地的公证机构进行咨询。希望这些解答能对您有所帮助。