针对您提出的“劳动法没签劳动合同怎么办”的问题，我将从劳动者和用人单位两个角度，结合相关法律法规，为您提供详细且深入的解答。

一、对劳动者而言

1. 收集证据： 在没有书面劳动合同的情况下，首要任务是收集能证明劳动关系存在的证据。这些证据可以包括工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、社会保险费缴纳记录、工作证或服务证、招工招聘登记表、考勤记录以及其他劳动者的证言等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 与用人单位协商： 尝试与用人单位进行友好协商，要求签订书面劳动合同。协商时，可以明确表达自己的诉求和依据，如《劳动合同法》中关于签订书面劳动合同的规定。若协商成功并签订合同，务必仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。

3. 主张双倍工资赔偿： 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同。因此，您有权向用人单位主张双倍工资赔偿。

4. 通过法律途径维权：

   • 投诉：若用人单位拒绝或逃避签订劳动合同，您可以向当地劳动监察大队投诉，提交相关证据材料。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为，甚至可能处以罚款等行政处罚措施。
   • 仲裁：若投诉未能有效解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料。仲裁委员会会根据双方提供的证据和事实进行裁决。
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

二、对用人单位而言

1. 及时补签合同： 一旦发现未与劳动者签订书面劳动合同，用人单位应尽快与员工协商补签。补签合同时，应确保合同条款符合法律规定，明确双方的权利和义务，以避免未来可能的纠纷。

2. 支付双倍工资（如有必要）： 如果员工已工作超过一个月不满一年，且因未签合同而主张双倍工资，用人单位应按照法律规定支付相应赔偿。拖延支付可能会面临更严重的法律后果和纠纷。

3. 完善人力资源管理流程： 用人单位应建立规范的劳动合同签订制度，确保在用工之日起一个月内及时与新员工签订劳动合同。同时，应明确合同签订的流程和责任人，加强合同管理，避免类似情况再次发生。对已签订的劳动合同，也应进行妥善管理，便于日后查询和使用。

三、总结与建议

无论是劳动者还是用人单位，都应严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规，及时签订并妥善管理劳动合同。对于劳动者而言，要主动收集证据、与用人单位协商并依法维权；对于用人单位而言，要及时补签合同、完善管理流程，以避免潜在的法律风险。在出现未签订劳动合同的情况时，双方应依据法律规定采取合理措施，维护各自的合法权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。