若您遇到以工程名义骗吃骗喝的情况，可采取以下措施维护自身权益：

1. 收集证据，固定事实
   首先需保留所有能证明对方存在欺诈行为的证据，包括但不限于：

   • 书面协议（如工程合同、合作意向书等，即使未盖章或签字也可能作为辅助证据）；
     
   • 沟通记录（微信、短信、邮件等中对方承诺工程内容、时间节点但未履行的内容）；
     
   • 消费凭证（餐饮、礼品等发票、付款记录，需与对方身份关联）；
     
   • 证人证言（如有其他在场人员目睹对方以工程名义索取财物）。
     证据链越完整，后续维权成功率越高。

2. 区分行为性质，选择维权路径

   • 若对方以非法占有为目的，虚构工程事实（如根本无工程或无资质承接）：
     可能构成《刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。若涉案金额达到当地“数额较大”标准（通常为3000元至1万元以上），可向公安机关报案，追究其刑事责任。
     
   • 若对方存在夸大宣传或隐瞒真相，但未达到刑事犯罪程度：
     属于《民法典》第一百四十八条规定的欺诈，可依据《民法典》第一百五十七条要求撤销因欺诈订立的合同（如有），并主张返还财产、赔偿损失（如已支付的餐饮费用）。
     
   • 若对方仅以工程名义频繁索取财物，无实际合作意图：
     可能涉及《治安管理处罚法》第四十九条的诈骗行政违法行为，可向公安机关举报，由其处以拘留、罚款。

3. 具体操作建议

   • 协商解决：先与对方沟通，明确要求返还财物或继续履行工程承诺（若工程真实存在），保留沟通记录；
     
   • 投诉举报：向当地市场监管部门（如涉及虚假宣传）、住建部门（如涉及无资质承接工程）投诉，推动行政调查；
     
   • 民事诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，主张返还财产并赔偿损失（需明确被告身份信息，如姓名、身份证号等）；
     
   • 刑事报案：若证据充分且金额较大，直接向公安机关经侦部门报案，提交证据材料并配合调查。

提示：工程领域欺诈常伴随“高回报”“低风险”等话术，需警惕“空手套白狼”套路。签订合同前务必核实对方资质（如通过“国家企业信用信息公示系统”查询公司状态）、工程真实性（如向发包方确认），避免因轻信口头承诺遭受损失。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。