人死在拘留所，责任的判定需依据死因调查、拘留所管理情况、是否尽到合理注意和救助义务等多方面因素来综合考量。以下是对此问题的详细分析：
一、明确死因是关键
立即报告与初步调查：
- 拘留所一旦发现被拘留人死亡，应立即通知其家属，并向驻所检察室报告。驻所检察人员会迅速赶赴现场进行初步调查，了解死亡的基本情况。
专业鉴定：
- 由公安机关、检察院等相关部门组织法医等专业人员进行尸体检验、司法鉴定，以确定死因是正常死亡（如因疾病自然死亡）还是非正常死亡（如因外伤、中毒等导致死亡）。
二、判断责任归属
拘留所责任：
- 监管不当：如果拘留所未能提供必要的生活保障、医疗救助，或者存在管理疏漏，如未对被拘留人进行必要的健康检查、未及时提供医疗治疗，导致被拘留人死亡，拘留所应承担相应的行政责任和民事赔偿责任。
- 违法执法行为：若证实存在刑讯逼供、体罚、虐待被拘留人等违法行为导致死亡，相关责任人员需承担故意杀人、故意伤害等刑事责任，同时拘留所也要承担民事赔偿责任。
其他人员责任：
- 同监室人员：如果死亡是同监室其他人员故意或重大过失造成，如殴打、虐待等，这些人员需承担相应的刑事和民事责任。
- 医疗救助机构：若因医疗机构医疗过错导致死亡，如误诊、漏诊、治疗不当等，医疗机构在其过错范围内承担责任。
被拘留人自身责任：
- 如果被拘留人因自身疾病、自杀或其他个人原因死亡，且拘留所已尽到合理注意和救助义务，如及时进行了医疗救治、采取了必要的防范措施等，则拘留所不需承担责任。
三、责任追究途径
家属提出异议和诉求：
- 家属有权向拘留所及其上级主管部门提出异议，要求调查死亡原因和责任，并提出赔偿要求。
检察院监督：
- 人民检察院对拘留所的监管活动进行监督，家属可向检察院反映情况，检察院将依法调查并追究责任。
行政复议或行政诉讼：
- 家属对处理结果不满意，可申请行政复议或提起行政诉讼，通过司法途径确定责任和获得赔偿。
民事诉讼：
- 家属可就民事赔偿部分单独提起民事诉讼，要求责任主体承担相关赔偿费用，如死亡赔偿金、丧葬费等。
四、死亡处理流程
立即报告：
- 拘留所应立即报告人民检察院和办案机关，确保信息的及时传递。
死亡鉴定：
- 由法医或医生作出死亡原因鉴定，并通知死者家属，确保家属的知情权。
尸体处理：
- 尸体通常交由就近殡仪馆火化处理，公安机关负责办理相关手续，确保处理的合法性和规范性。
五、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 《中华人民共和国监狱法》相关规定：监狱人民警察不得有刑讯逼供、体罚、虐待罪犯等行为，违反规定导致被拘留人死亡，应依法追究刑事责任。
总结与建议：人死在拘留所的责任判定是一个复杂而敏感的问题，需要综合考虑多方面因素。作为家属，在面对此类悲剧时，应保持冷静，及时了解死因和责任归属，并通过合法途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将竭诚为你服务。