非法拦截他人车辆是一种明确的违法行为，其处罚依据情节轻重和造成的后果会有所不同，主要包括治安管理处罚、交通管理处罚以及可能的刑事处罚。以下是对这些处罚情况的详细解释：
一、治安管理处罚
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法拦截机动车等交通工具，影响正常行驶的，将面临警告或二百元以下罚款的处罚。如果情节较重，比如多次拦截、拦截时间较长或者造成了一定的社会影响，那么处罚将升级为五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。若聚众实施此行为，首要分子将面临更重的处罚，包括十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
二、交通管理处罚
依据《中华人民共和国道路交通安全法》，非法拦截机动车辆，不听劝阻且造成交通严重阻塞或较大财产损失的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。这一处罚主要针对的是那些对交通秩序造成严重影响的行为。如果情节轻微且未影响道路通行，通常会被处以警告或二百元以下罚款，但实践中交警可能会根据具体情况采取口头警告并放行的措施。然而，如果驾驶人不服从交警指挥，强行驾车离开，则可能因“妨碍执行公务”被处以更严厉的处罚。
三、刑事处罚
如果非法拦截行为构成了犯罪，那么将按照刑法的相关规定进行定罪处罚。这包括但不限于以下几种情况：
破坏交通工具罪：若在拦截过程中对车辆进行破坏，足以使其发生倾覆、毁坏危险，那么根据《刑法》的相关规定，将处三年以上十年以下有期徒刑，甚至更高刑罚。
寻衅滋事罪：若为无事生非、耍威风等目的拦截车辆，破坏社会秩序，那么根据《刑法》第二百九十三条，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。情节严重者将处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
抢劫罪：若以非法占有为目的，通过拦截车辆迫使驾驶员交出财物，那么根据《刑法》第二百六十三条，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。情节严重者将面临更高刑罚。
总结与建议
非法拦截他人车辆不仅违反法律法规，而且严重影响交通秩序和社会安全。从上述法律规定可以看出，该行为的法律责任是多层次的，既包括行政责任（如治安管理处罚、交通管理处罚），也包括刑事责任。因此，我强烈建议公众遵守法律法规，不要非法拦截他人车辆，以免触犯法律并承担严重的法律后果。同时，对于遇到的非法拦截行为，也应及时向相关部门举报，共同维护良好的交通秩序和社会安全。