针对您提出的“收了定金不干活怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同违约和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律基础与定金性质

首先，我们需要明确定金的法律性质。定金是当事人约定的，为保证债权的实现，由一方在履行前预先向对方给付的一定数量的货币或其他代替物。它具有担保合同履行的性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方如果不履行合同义务，应当双倍返还定金。

二、应对策略

1. 收集证据：

   • 保留所有与对方的沟通记录，包括微信聊天记录、短信、邮件等。
   • 保存转账凭证，确保能证明您已经支付了定金。
   • 如果有书面合同或协议，也请一并保留。

2. 与对方协商：

   • 尝试与对方进行友好沟通，了解其不履行合同的原因。
   • 明确要求对方按照合同约定履行义务，或者退还定金并可能要求双倍返还（如果符合法律条件）。

3. 发送催告函：

   • 如果协商无果，您可以考虑向对方发送正式的催告函，要求其在一定期限内履行合同或退还定金。
   • 催告函应明确列出您的诉求、法律依据以及如果对方不履行将采取的进一步措施。

4. 寻求法律援助：

   • 如果对方仍然拒绝履行合同或退还定金，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以帮助您评估案件的胜诉可能性，并指导您如何准备诉讼材料。

5. 提起诉讼：

   • 在协商和催告均无果的情况下，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同或退还定金，并可能要求双倍返还定金及赔偿其他损失。
   • 诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求。

三、预防措施

1. 签订书面合同：

   • 在进行任何交易或合作前，务必签订书面合同或协议，明确双方的权利和义务。
   • 合同中应包含定金条款，明确定金的性质、数额以及违约时的处理方式。

2. 谨慎支付定金：

   • 在支付定金前，务必对对方的信誉和履约能力进行充分了解。
   • 避免一次性支付过多定金，可以约定分期支付或根据工程进度支付。

3. 保留支付凭证：

   • 在支付定金时，务必保留好支付凭证，如转账记录、收据等。
   • 支付凭证上应明确注明“定金”字样，以便在发生纠纷时作为证据。

四、案例参考

以您提供的案例为例，如果对方收了定金却不干活，且经催告后仍不履行合同义务，您完全有权要求对方双倍返还定金（如果定金数额未超过主合同标的额的百分之二十）及退还其他预付款项。同时，如果因对方违约给您造成了其他实际损失（如租金损失、误工费等），且您能提供充分证据证明这些损失与对方违约有直接关系，您也可以要求对方进行赔偿。

总之，面对收了定金不干活的情况，您应保持冷静，收集证据，与对方协商，并在必要时寻求法律援助或提起诉讼。同时，为了预防类似情况的发生，建议您在未来的交易中签订书面合同、谨慎支付定金并保留好支付凭证。