结论：法律并未明确规定一个具体的年龄界限来确定何时可以开始要赡养费，但通常60周岁以上的公民被视为老年人，可能逐渐面临需要赡养的情况。实际上，是否需要支付赡养费，主要取决于被赡养人的实际经济状况、身体状况以及是否需要他人照料等多方面因素。

详细分析：

1. 法律基础与年龄参考：

   • 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第二条，60周岁以上的公民被视为老年人。这一规定通常意味着从这个年龄段开始，老年人可能逐渐面临劳动能力下降、收入来源减少以及生活照顾需求增加等情况。然而，年龄并非决定是否需要支付赡养费的唯一因素。

2. 实际经济状况与身体状况：

   • 经济能力：当老年人因年迈体弱无法继续工作，或者没有稳定的收入来源，难以维持基本生活水平时，子女有责任提供经济上的供养，即支付赡养费。
   • 身体状况：如果老年人患有重大疾病，医疗费用支出较大导致生活陷入困境，或者因身体原因无法自理，需要他人长期照料，这也是子女应当履行赡养义务的重要情形。

3. 特殊情况分析：

   • 提前给付：若老年人未满60周岁但因疾病、伤残等原因丧失劳动能力，且无其他稳定收入来源，生活面临困难，成年子女应立即承担起赡养责任，支付赡养费。
   • 延后或协商给付：若老年人年满60周岁但身体健康，有稳定的收入来源如退休金、养老金，且收入足以满足日常生活需求，同时仍能通过劳动获得额外收入，子女可与老年人协商，根据实际情况决定暂不支付或支付少量的赡养费作为情感关怀。

4. 法律程序与权益保障：

   • 在双方对赡养费给付存在争议时，老年人可以依法向人民法院提起诉讼，请求法院判定子女支付赡养费。法院将综合考虑老年人的实际经济状况、身体状况、子女的经济能力以及当地的经济水平等因素，作出公正裁决。
   • 若子女不履行法院判决的赡养义务，老年人可以申请强制执行，确保自身的合法权益得到保护。

建议：

• 老年人及其子女应充分了解赡养义务的相关法律规定，根据实际情况合理协商赡养费的支付问题。
• 在协商过程中，应充分考虑老年人的实际经济状况、身体状况以及是否需要他人照料等多方面因素，确保老年人的基本生活需求得到满足。
• 若双方无法达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径解决争议。

总之，赡养费的给付是一个复杂而灵活的问题，它不仅仅关乎年龄，更是对家庭责任、社会伦理和法律规定的综合体现。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。