针对您提出的“酒店订房填错日期不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和酒店经营规则的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解酒店取消政策
首先，您需要仔细回顾预订时酒店或预订平台上的取消政策。通常，酒店或平台会明确标注取消订单的时间限制和退款规则。如果您的取消请求超出了这个时间限制，或者政策中明确规定了“不可取消”或“全额扣款”的条款，那么酒店拒绝退款可能是基于这些规定。
二、分析具体情况
填错日期的责任：如果您是因为个人疏忽填错了日期，并且这个错误在预订后很快就被发现，理论上您应该尽快联系酒店或平台尝试取消或修改订单。然而，如果取消政策中明确规定了不可取消或全额扣款，且您的取消请求超出了允许的时间范围，那么酒店拒绝退款可能是合理的。
酒店的实际损失：即使您取消了订单，酒店也可能因为已经为您预留了房间而遭受了实际损失，特别是在旅游旺季或酒店房源紧张的情况下。这种损失可能包括无法将房间出售给其他客人、为准备您的入住而产生的额外成本等。
三、尝试协商与调解
与酒店沟通：尽管酒店可能基于取消政策拒绝退款，但您可以尝试与酒店进行友好沟通，解释您的情况，并询问是否有其他解决方案，如改期入住、部分退款等。
联系预订平台：如果您是通过在线预订平台预订的酒店，您也可以联系平台客服，说明您的情况，并请求他们协助与酒店进行沟通或调解。
寻求消费者协会帮助：如果与酒店和平台的沟通都没有结果，您可以考虑向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
四、法律途径
如果协商和调解都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求酒店退还部分或全部住宿服务费。在诉讼过程中，法院会综合考虑违约方的过错程度、酒店的实际损失、造成损失的原因以及退订是否影响二次销售等因素来做出判决。
五、预防措施
为了避免类似情况的发生，建议您在预订酒店时：
仔细阅读取消政策：确保您了解并同意酒店或平台的取消政策。
双重确认预订信息：在提交订单前，仔细核对入住日期、房型等关键信息。
考虑购买旅行保险：一些旅行保险可能包含因个人原因取消预订的保障，可以在一定程度上减少您的损失。
希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。