结论：老人摔了护工是否需要负责，这主要取决于护工是否存在过错以及该过错与老人摔倒之间是否存在因果关系。以下从不同角度进行详细分析：
一、护工存在过错的情况
未尽到合理的照顾义务：
- 如果护工在照顾老人过程中，未按照约定的服务标准或行业惯例，尽到合理的照顾义务，如未及时搀扶、未注意地面湿滑等，导致老人摔倒，那么护工可能需要承担相应的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，护工的过错行为与老人摔倒的损害结果之间存在因果关系，因此护工应承担责任。
故意或重大过失：
- 如果护工存在故意或重大过失，如故意推搡老人、在老人需要帮助时故意离开等，导致老人摔倒，那么护工不仅需要承担民事责任，还可能面临刑事责任的追究（如构成虐待被看护人罪等）。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》的侵权责任条款，以及《中华人民共和国刑法》中关于虐待被看护人罪的相关规定。
二、护工不存在过错的情况
老人自身原因：
- 如果老人摔倒是由于自身原因造成的，如突然起身过快、自身疾病发作等，且护工已经尽到了合理的照顾义务，那么护工通常不需要承担责任。
- 法律依据：在此情况下，老人摔倒的损害结果与护工的行为之间不存在因果关系，因此护工不承担责任。
不可抗力或意外事件：
- 如果老人摔倒是由于不可抗力（如地震、台风等自然灾害）或意外事件（如突然发生的物体坠落等）造成的，且护工无法预见、无法避免且无法克服，那么护工也不需要承担责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力或意外事件造成他人损害的，不承担侵权责任。
三、特殊情况下的责任划分
护工与雇主之间的责任划分：
- 如果护工是受雇于某个机构或个人，那么在护工存在过错导致老人摔倒的情况下，雇主也可能需要承担一定的责任（如选任过失责任、监督过失责任等）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的相关规定。
第三方因素导致的责任：
- 如果老人摔倒是由于第三方因素（如其他人员的碰撞、设施故障等）造成的，那么需要根据具体情况判断护工、第三方以及老人自身之间的责任划分。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》的侵权责任条款进行综合分析。
建议：在处理此类纠纷时，建议首先收集相关证据（如监控录像、证人证言、医疗记录等），以明确老人摔倒的原因以及护工是否存在过错。然后，可以根据具体情况选择协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。