面对您提出的“如果想离职公司不发工资怎么办”这一问题，我理解您的担忧和困扰。离职后公司不发工资确实是一个需要严肃对待的问题，但请放心，您有多种法律途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、了解相关法律法规

首先，您需要明确自己的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者享有解除劳动合同的权利，并且用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论您是否离职，公司都有义务支付您应得的工资。

二、与公司沟通协商

1. 书面提交辞职信：按照法律规定，以书面形式提交辞职信，明确表达离职意愿和预计离职日期。这是您行使解除劳动合同权利的重要步骤，也是后续维权的基础。
2. 友好协商：在提交辞职信后，尝试与公司的人力资源部门或财务部门进行友好沟通，明确指出公司拖欠工资的情况，并要求其按照合同约定和法律规定及时支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，清晰地表达自己的诉求，并保留好聊天记录、通话录音等作为后续可能的证据。

三、向劳动监察部门投诉

如果与公司协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备投诉书，详细说明投诉事项，并提供相关证明材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞职信快递底单（如果您是通过邮寄方式提交辞职信的话）、与公司沟通的聊天记录或录音等。劳动监察部门将对公司进行调查核实，如存在违法行为，将责令其改正，并要求公司依法为您办理离职手续和支付工资。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门处理未能解决问题，您可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时需提交仲裁申请书、证据清单及证据材料、身份证明和公司注册信息。劳动仲裁委员会将安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，如公司拒不履行裁决，您可向法院申请强制执行。

五、向人民法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意或公司拒不执行仲裁裁决，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理，您需充分提供证据支持自己的诉求。一旦获得生效判决，公司仍不支付工资的，您可向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施确保您的权益得到实现。

六、重要注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据。这些证据是您维权成功的关键。
2. 了解法律：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地运用法律武器维护自己的权益。
3. 及时行动：一旦发现公司拖欠工资，要及时采取行动，避免超过法定的时效期间，导致权益难以维护。

综上所述，面对离职后公司不发工资的情况，您应当积极、理性地采取法律手段来维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向人民法院提起诉讼等途径，您可以有效地追回被拖欠的工资。希望这些建议能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。