面对老板不发工资的情况，您确实可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解答，希望能帮助您更好地理解和操作：

一、首选途径：劳动仲裁

1. 准备证据材料：

   • 劳动合同：这是证明您与用人单位存在劳动关系的关键证据。
   • 其他劳动关系证明：如工作证、考勤记录、同事证言、银行工资流水等，这些都能辅助证明您的劳动关系。
   • 欠薪证明：工资条、与老板的聊天记录、通话录音等，这些能直接证明用人单位拖欠工资的事实。

2. 确定管辖机构：

   • 您需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果双方分别向这两个地方申请，那么由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。

3. 提交仲裁申请：

   • 撰写仲裁申请书，详细说明您的仲裁请求、事实和理由，并附上上述准备好的证据材料。
   • 将申请书和相关证据提交给选定的劳动争议仲裁委员会，等待受理决定。

4. 参与仲裁审理：

   • 仲裁庭受理后，会组成仲裁庭进行审理，并在开庭五日前通知您和用人单位。
   • 在庭审过程中，您需要陈述事实、举证、质证和辩论。

5. 接收仲裁裁决：

   • 仲裁庭会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂可延期十五日。
   • 裁决书会送达给您和用人单位，如果您对裁决不服，可以在规定时间内向法院提起诉讼。

二、对仲裁结果不服时的法院诉讼

1. 准备起诉材料：

   • 撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，并附上证据材料和仲裁裁决书。

2. 确定管辖法院：

   • 一般来说，您需要向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。

3. 提交起诉申请：

   • 将起诉材料提交至有管辖权的法院立案庭，等待法院审查。

4. 参与法院审理：

   • 法院会安排开庭审理，您需要按时出庭，进行陈述、举证、质证和辩论。

5. 接收法院判决：

   • 法院会根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。如果您对判决不服，可以在规定时间内提起上诉。

三、其他解决途径

1. 协商与调解：

   • 在采取法律途径之前，您可以尝试与老板进行友好协商，或者通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议。

2. 向劳动监察部门举报：

   • 您还可以向当地劳动监察部门举报用人单位的违法行为，由其进行调查处理。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。

四、注意事项

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与案件相关的材料和文件，这是维护自己合法权益的关键。

2. 及时行动：

   • 注意劳动仲裁和诉讼的时效性，避免错过维权机会。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您对维权流程不熟悉或者遇到复杂情况，建议寻求专业的法律援助或咨询律师，以获得更专业的支持和指导。

综上所述，面对老板不发工资的情况，您应首先通过劳动仲裁程序解决纠纷。如果对仲裁结果不服，再向法院提起诉讼。同时，您也可以考虑其他非诉讼方式解决纠纷，并注意保留证据和及时行动。希望这些建议能对您有所帮助。