结论：轻伤二级案件中，即使被害人出具了谅解书，通常也不能直接撤案。谅解书主要在后续的法律程序中，如量刑阶段，起到减轻处罚或影响量刑的作用。
一、轻伤二级案件的法律性质
轻伤二级在我国刑法中已达到故意伤害罪的立案标准，属于刑事犯罪案件。一旦公安机关立案侦查，即代表国家公权力开始介入，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。此过程不完全取决于被害人的个人意志，而是由法律规定和司法机关的判断来决定。
二、谅解书的作用与限制
- 作用：谅解书是法院审判时考虑的一个重要情节。它表明被害人对犯罪嫌疑人的行为表示谅解，并愿意在一定程度上放弃追究其刑事责任的权利（但这种放弃在法律上并不具有直接效力）。在量刑阶段，如果犯罪嫌疑人积极赔偿被害人损失并取得谅解，法院在判决时可能会酌情从轻处罚，如判处缓刑或从轻判处有期徒刑。
- 限制：谅解书并不能直接导致案件撤销，也不改变案件的基本性质和处理程序。它主要影响的是量刑阶段，而非案件是否继续推进。
三、撤案的可能性及条件
- 可能性：在某些特殊情况下，如犯罪情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，或者存在证据不足等不符合起诉条件的情形，案件才可能撤销。但这些情况与是否取得谅解并无直接关联。
- 条件：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事案件的撤销通常需要满足特定条件，如情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪；或者犯罪已过追诉时效期限；或者经特赦令免除刑罚等。谅解书本身并不构成撤案的法定理由。
四、和解与撤案的实际操作
- 和解条件：虽然轻伤二级案件在符合一定条件下可以和解，但和解并不等同于撤案。和解需要双方当事人自愿达成和解协议，犯罪嫌疑人、被告人需真诚悔罪并赔偿损失，被害人需明确表示谅解。
- 和解后的法律后果：对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议；人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议；对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，人民检察院可以作出不起诉的决定；人民法院可以依法对被告人从宽处罚。但即便如此，案件本身并未被撤销，只是处理方式上的从宽。
五、建议与行动
- 积极配合调查：即使取得了谅解书，犯罪嫌疑人仍应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，接受相应的法律程序。
- 寻求法律帮助：在处理此类案件时，建议犯罪嫌疑人及其家属及时向我咨询，了解相关法律规定和程序要求，以便更好地维护自身权益。
综上所述，轻伤二级案件中，被害人的谅解书虽然是一个重要的量刑情节，但并不能直接导致案件撤销。案件的走向和性质主要由法律规定和司法机关的判断决定。因此，当事人应正确理解谅解书的作用和限制，避免产生不必要的误解和期望。如有任何法律问题，请直接向我咨询。