在“扇耳光大赛”中打死人，责任归属需根据具体情况来判定，但通常涉及刑事责任和民事赔偿责任。以下从不同角度进行分析：
刑事责任角度：
- 故意伤害罪或故意杀人罪：如果参与者在扇耳光过程中，明知自己的行为可能导致对方重伤或死亡，却仍然实施，且最终造成对方死亡，那么该参与者可能构成故意伤害罪（致人死亡）或故意杀人罪。这取决于其主观意图和行为的严重性。
- 过失致人死亡罪：如果参与者在扇耳光时，应当预见自己的行为可能导致对方死亡，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，最终导致对方死亡，那么该参与者可能构成过失致人死亡罪。
- 共同犯罪问题：如果“扇耳光大赛”是多人共同参与，且存在共同故意或共同过失导致他人死亡的情况，那么参与者可能构成共同犯罪，根据各自在犯罪中的作用承担相应的刑事责任。
民事赔偿责任角度：
- 侵权责任：无论参与者是否构成刑事犯罪，如果其行为导致他人死亡，都应当承担侵权责任，赔偿死者家属因此遭受的损失，包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
- 组织者责任：如果“扇耳光大赛”有组织者，且组织者未尽到安全保障义务，如未提供必要的安全措施、未及时制止危险行为等，那么组织者也可能需要承担相应的民事赔偿责任。
特殊情况考虑：
- 自甘风险原则：在某些情况下，如果死者自愿参与“扇耳光大赛”，并明知该活动存在风险，那么根据自甘风险原则，死者可能需要自行承担部分或全部责任。但这并不免除其他参与者的刑事责任和民事赔偿责任，只是可能在民事赔偿方面有所减轻。
- 紧急避险与正当防卫：如果参与者在扇耳光过程中，是为了避免自己受到更大的伤害而采取的行动，且该行动在合理限度内，那么可能构成紧急避险或正当防卫，从而免除或减轻刑事责任和民事赔偿责任。但这种情况在“扇耳光大赛”中较为罕见。
行动建议：
- 如果您或您身边的人涉及此类事件，应立即报警并保护现场，以便警方进行调查。
- 同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议，因为每个案件的具体情况都不同，需要详细分析证据和案情才能给出准确的法律意见。
总结：在“扇耳光大赛”中打死人，责任归属复杂多变，涉及刑事责任和民事赔偿责任。具体责任需根据参与者的主观意图、行为严重性、是否尽到安全保障义务等多方面因素来综合判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。