在主张加班费时，劳动者确实需要准备充分的证据来支持自己的诉求，而以下三种证据往往是用人单位最害怕被劳动者掌握的，因为它们对于证明加班事实及加班时长具有关键作用：
加班记录或考勤记录：
- 法律解释：根据《劳动法》及相关规定，用人单位应当建立劳动考勤制度，记录劳动者的出勤情况。这些记录是证明劳动者加班事实的直接证据。如果用人单位拒绝提供或篡改考勤记录，劳动者可以通过其他方式（如工作记录、同事证言等）来佐证自己的加班情况。
- 实际操作建议：劳动者应妥善保存自己的加班记录或考勤记录，包括加班通知、加班申请单、打卡记录等。如果用人单位使用电子考勤系统，劳动者可以要求用人单位提供电子考勤记录的打印件或截图，并加盖用人单位公章以确认其真实性。
工资条或银行流水记录：
- 法律解释：工资条或银行流水记录是证明劳动者工资收入及加班费支付情况的重要证据。如果用人单位未按照法律规定支付加班费，工资条或银行流水记录将能够清晰地反映出这一事实。
- 实际操作建议：劳动者应定期保存自己的工资条或银行流水记录，以便在需要时能够提供完整的工资支付记录。如果用人单位未提供工资条，劳动者可以要求用人单位提供，或者通过银行打印自己的工资流水记录作为证据。
工作邮件、聊天记录或工作记录等书面材料：
- 法律解释：这些书面材料可以证明劳动者在非工作时间仍在处理工作事务，从而间接证明加班事实的存在。例如，工作邮件的发送时间、聊天记录中的工作讨论内容等，都可以作为加班的证据。
- 实际操作建议：劳动者应妥善保存与工作相关的邮件、聊天记录等书面材料，特别是那些能够证明自己在非工作时间仍在工作的材料。这些材料在主张加班费时将起到重要的辅助作用。
在主张加班费时，劳动者还需要注意以下几点：
- 及时主张：劳动者应在知道或应当知道自己的加班费权益受到侵害之日起一定期限内（如一年内）向用人单位提出主张，以免超过诉讼时效。
- 保留证据原件：劳动者在提供证据时，应尽量提供证据的原件或原始载体，以确保证据的真实性和有效性。
- 寻求法律帮助：如果劳动者在主张加班费过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
作为汪世强律师，我专注于刑事辩护和婚姻家庭领域，但同时也对劳动工伤等民事领域有深入的了解。如果你在主张加班费过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。