公职人员合伙做生意属于违法行为，一般需根据具体情况承担纪律责任或法律责任，具体处理方式如下：
纪律处分层面
根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》第三十六条，公职人员不得违反规定从事或者参与营利性活动，包括经商办企业、拥有非上市公司（企业）的股份或证券、买卖股票或证券投资基金、从事有偿中介活动、在国（境）外注册公司或投资入股等。若公职人员违反规定合伙做生意，将面临警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等政务处分，具体处分程度需结合违规情节、造成后果等因素综合判定。例如，若仅存在少量出资或未实际参与经营，可能给予较轻处分；若通过职权为合伙企业谋取利益或造成重大损失，则可能面临开除处分。
法律责任层面
若公职人员利用职务便利为合伙企业谋取利益，可能构成受贿罪或利用影响力受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成受贿罪；若公职人员虽未直接利用职务便利，但通过其职权或地位形成的便利条件，为合伙企业谋取不正当利益并收受财物，则可能构成利用影响力受贿罪。此外，若公职人员通过合伙企业实施贪污、挪用公款等行为，还将面临相应的刑事指控。
特殊情形处理
若公职人员已退休或离职，其合伙做生意的行为需区分时间节点。根据《中国共产党纪律处分条例》第九十六条，党员领导干部离职或退（离）休后三年内，不得接受原任职务管辖地区和业务范围内的企业和中介机构的聘任，或从事与原任职务管辖业务直接相关的营利性活动；若违反规定，将给予相应处分。若退休或离职超过三年，则一般不再受此限制，但需确保行为合法合规。
建议：公职人员应严格遵守廉洁纪律，避免参与任何形式的营利性活动。若已存在合伙行为，应立即停止并退出合伙，同时向单位报告情况，配合调查处理。若涉及违法犯罪，需主动投案自首，争取从宽处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询。