当合伙做生意遇到经济纠纷时，这确实是一个需要谨慎处理的问题。不过别担心，我会为您提供一个条理清晰、逻辑严密的解决方案，帮助您逐步化解纠纷。

一、优先尝试自行协商解决

首先，我建议您和合伙人坐下来，面对面坦诚地沟通。在沟通时，尽量保持冷静和理性，摆出各自的观点和诉求，努力寻求双方都能接受的解决方案。毕竟，合伙做生意的初衷是为了共同发展，通过协商解决问题，既能维护合伙关系，又能确保生意的持续经营。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权自愿设立、变更、终止民事法律关系，包括自主协商解决纠纷。

二、考虑第三方调解

如果协商不成，您可以考虑邀请双方都信任的第三方进行调解。这个第三方可以是行业内的长辈、有威望的商业人士，或者是双方共同的朋友等。他们凭借中立的立场和丰富的经验，可以协助您们梳理问题，分析利弊，提出公平合理的解决方案。根据《中华人民共和国人民调解法》的规定，人民调解委员会可调解民间纠纷，达成的调解协议具有法律约束力。当然，您也可以选择专业的商业调解机构进行调解，他们拥有专业的调解员，能够更加公正、专业地处理纠纷。

三、根据合伙协议选择仲裁

如果您的合伙协议中约定了仲裁条款，那么当出现经济纠纷时，任何一方都可以将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁具有专业性、高效性和保密性等特点，且仲裁裁决具有终局性，对双方都有约束力。在选择仲裁前，请务必仔细审查合伙协议中的仲裁条款，确保其合法有效。根据《中华人民共和国仲裁法》的规定，合同纠纷和其他财产权益纠纷可以仲裁，实行一裁终局制。

四、作为最后手段提起诉讼

如果协商、调解均不成，且没有有效的仲裁协议，那么您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依据相关法律法规和事实证据，对纠纷进行审理并作出判决。不过，诉讼流程相对复杂，需要耗费一定的时间、精力和费用。因此，在起诉前，请务必准备好充分的证据，如合伙协议、财务账目、交易记录、通信记录等，以支持自己的主张。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，人民法院受理因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，判决具有强制执行力。

五、重要提示与预防措施

在整个解决纠纷的过程中，我建议您始终注意收集和保存与纠纷相关的各种证据。这些证据对于维护自身合法权益至关重要。同时，也要保持冷静和理性，避免情绪化的决策和行为。此外，合伙前应充分协商，将可能遇到的问题及解决方案写入合伙协议，以减少未来纠纷的发生。合伙协议是解决纠纷的重要依据，应详细约定分红、债务承担、退伙等条款。

综上所述，当合伙做生意遇到经济纠纷时，您可以按照协商、调解、仲裁、诉讼的顺序逐步尝试解决问题。在每个阶段都要保持冷静和理性，充分利用法律武器来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助！