私宰生猪构成刑事犯罪的界限并非单纯依据宰杀数量，而是需结合具体行为性质、后果及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般情况下的行政违法与刑事犯罪界限

根据《生猪屠宰管理条例》，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的情况外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。若私宰生猪仅用于自家消费，且未违反其他相关法律法规，通常不构成犯罪，但可能面临行政处罚，如责令关闭、没收生猪及屠宰工具、罚款等。

关键点：行政违法与刑事犯罪的界限在于是否涉及销售、是否违反食品安全标准或扰乱市场秩序。

2. 可能构成刑事犯罪的情形

（1）生产、销售不符合安全标准的食品罪

• 行为表现：私宰的生猪是病死、死因不明或检验检疫不合格的，其猪肉被认定为不符合食品安全标准的食品，并足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。
• 法律后果：根据《刑法》第一百四十三条，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
• 数量并非决定因素：此罪的成立不依赖于宰杀数量，而是依赖于猪肉的质量及可能造成的危害后果。

（2）非法经营罪

• 行为表现：未经许可私自宰杀生猪并进行销售，且销售金额达到一定标准（个人非法经营数额在五万元以上，或违法所得数额在一万元以上；单位非法经营数额在五十万元以上，或违法所得数额在十万元以上）。
• 法律后果：根据《刑法》第二百二十五条，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
• 数量与金额的关联：虽然此罪涉及销售金额，但宰杀数量可能间接影响销售金额，从而成为判断情节严重与否的一个因素。然而，单纯宰杀数量多并不直接构成此罪，需结合销售行为及金额综合判断。

3. 综合建议

• 了解并遵守法律法规：在进行生猪屠宰活动前，务必了解并遵守《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规，确保行为合法合规。
• 注重食品安全：若涉及销售，应确保猪肉符合食品安全标准，避免使用病死、死因不明或检验检疫不合格的生猪。
• 寻求专业指导：对于不确定是否构成犯罪的行为，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和风险评估。

总结：私宰生猪是否构成刑事犯罪，需根据具体行为性质、后果及法律规定综合判断。数量并非决定因素，但可能作为判断情节严重与否的一个参考。为避免法律风险，建议严格遵守相关法律法规，确保行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。