针对您提出的“盗窃案立案了一直没有抓到人怎么处理”的问题，以下是从公安机关、受害者两个主要维度给出的详细解答：

一、公安机关的处理方式

1. 持续深入侦查：

   • 公安机关在立案后，会依据已掌握的线索，如犯罪嫌疑人的体貌特征、作案手法、作案时间等，持续开展深入侦查。这可能包括扩大调查范围，走访更多目击者，调取并分析监控视频，以及梳理犯罪嫌疑人的社会关系网等。
   • 公安机关还会运用各种技术侦查手段，如手机定位、大数据分析、DNA鉴定、人脸识别等，以追踪犯罪嫌疑人的活动轨迹，提高抓捕效率。

2. 发布通缉令与协作配合：

   • 对于确定已经潜逃的犯罪嫌疑人，公安机关会根据具体情况发布通缉令，通过公安内部网络、媒体、社交平台等多种渠道广泛传播，发动社会力量协助抓捕。
   • 若犯罪嫌疑人逃窜至其他地区，当地公安机关会与案发地公安机关密切协作，共同制定抓捕方案，实施跨区域抓捕。
   • 公安机关还会与其他相关部门如银行、通信运营商等合作，获取犯罪嫌疑人的账户交易信息、通话记录和基站定位信息等，为抓捕工作提供有力支持。

3. 定期梳理线索与调整策略：

   • 公安机关会定期对案件线索进行重新梳理，组织专案组分析讨论案件情况，评估之前侦查措施的效果，并根据实际情况及时调整侦查方向和策略。
   • 即使案件侦破存在难度，公安机关也不会放弃，而是会继续尽力侦破，以维护社会的公平正义和受害者的合法权益。

二、受害者的权益与行动指南

1. 积极配合调查：

   • 受害者应积极与公安机关保持联系，按照要求提供案件相关的信息和证据，如被盗物品的详细特征、购买凭证、现场照片等。这些信息有助于公安机关推进侦查工作，并可能加快案件的侦破进程。

2. 关注案件进展并寻求法律援助：

   • 受害者有权通过合法途径定期向承办案件的民警了解案件侦查情况。虽然公安机关可能因侦查需要不能透露全部细节，但受害者应被告知案件的大致进展。
   • 如对案件处理过程中的法律问题存在疑问，受害者可以向专业律师咨询，了解自己的权利和义务，确保自身合法权益得到充分维护。

3. 提高安全防范意识：

   • 在犯罪嫌疑人未归案的情况下，受害者应提高自身防范意识，加强居住场所的安全防范设施，如安装监控摄像头、加固门窗、更换安全锁等，以避免再次遭受侵害。

4. 准备提起附带民事诉讼：

   • 一旦犯罪嫌疑人归案，受害者可以依法提起附带民事诉讼，要求赔偿因盗窃行为遭受的财产损失。在等待期间，受害者应收集和保留好相关损失的证据，如财产损失清单、维修费用发票、购买凭证等，为后续的索赔做好准备。

5. 保持耐心与信任：

   • 盗窃案的侦破往往需要时间和耐心。受害者应保持对公安机关的信任和支持，相信他们会尽力侦破案件。同时，也要保持积极的心态，配合公安机关的工作，共同推动案件的侦破进程。

综上所述，盗窃案立案后若一直未能抓到犯罪嫌疑人，公安机关将继续采取多种措施进行侦查，而受害者也应积极配合调查、关注案件进展、提高安全防范意识并做好提起附带民事诉讼的准备。通过双方的共同努力和协作，有望早日侦破案件并维护受害者的合法权益。