结论：五分利息借钱不还，是可以起诉的，但利息的合法性及能否得到法院支持需根据具体情况判断。
利息合法性分析
法定利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果五分利息（即年利率50%，假设按月计息则月利率约为4.17%，换算成年利率远超50%）超过了这一上限，那么超出部分的利息将不受法律保护。
利息计算与合法性判断：
- 假设借款本金为P，五分利息若按年利率计算为50%（这通常远高于实际市场情况，仅为示例），则一年应支付的利息为0.5P。但若这一利率超过了合同成立时一年期LPR的四倍，那么超出部分的利息在法律上将被视为无效。
- 计算公式：合法利息 = P × (合同成立时一年期LPR × 4) / 100（年利率）；若五分利息高于此值，则超出部分不受保护。
起诉的可行性
起诉条件：
- 无论利息是否合法，出借人都有权向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本金。对于利息部分，出借人可以主张合法范围内的利息。
法院处理：
- 法院在审理民间借贷案件时，会首先审查借款合同的合法性，包括利息的约定是否超出法定上限。如果超出，法院将不会支持超出部分的利息请求。
- 法院会依据事实和法律，判决借款人偿还借款本金及合法范围内的利息。
实际操作建议
收集证据：
- 在起诉前，出借人应收集好借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明借款事实及利息约定。
咨询律师：
- 由于民间借贷案件涉及法律条款较多，且利息计算复杂，建议出借人在起诉前咨询专业律师，以了解自身权益及诉讼风险。
合理主张利息：
- 在起诉时，出借人应合理主张利息，避免提出过高或不合法的利息请求，以免增加诉讼风险或被法院驳回。
示例说明：
假设借款本金为10万元，合同成立时一年期LPR为3.85%，则合法利息上限为年利率15.4%（3.85% × 4）。若双方约定五分利息（年利率50%），则超出部分（50% - 15.4% = 34.6%）将不受法律保护。出借人在起诉时，只能主张合法范围内的利息，即年利率15.4%以内的部分。
后续行动建议：
若您遇到五分利息借钱不还的情况，且担心利息合法性或诉讼风险，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和诉讼策略。