律师在收取律师费后不开发票的行为，确实是违法的，并且会面临多方面的处罚和后果。以下是对这一问题的详细分析：

一、税务方面的违法性

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，律师在提供法律服务并收取费用后，必须向委托人开具发票。这是税收法规的明确要求，也是律师作为服务提供者应尽的义务。如果律师或律师事务所不开发票，就构成了应开具而未开具发票的违法行为，税务机关有权责令改正，并可以处以1万元以下的罚款。若因此有违法所得，还将被予以没收。更为严重的是，如果这种逃税行为情节严重，达到法定标准，还可能构成逃税等涉税犯罪，面临刑事处罚。

二、律师行业管理规范的违反

除了税务方面的违法性，律师不开发票还违反了律师行业的管理规范。根据《律师法》和《律师服务收费管理办法》的相关规定，律师在执业活动中不得私自接受委托、收取费用，所有收费行为应通过律师事务所统一进行，并必须出具合法票据。如果律师私自收费且不开发票，就违反了这些规定，将面临司法行政部门的处罚，包括警告、停业整顿、罚款乃至吊销律师执业证书等。

三、民事责任与声誉损害

律师不开发票还可能导致客户在税务、财务等方面遭受损失，从而需要承担相应的民事赔偿责任。此外，对于律师而言，声誉是至关重要的。一旦因不开具发票等违规行为被曝光或受到处罚，将对其个人声誉和职业形象造成极大的损害，进而影响其未来的执业和发展。

四、委托人的权益保护

作为委托人，在聘请律师时，应与律师事务所签订正规的委托代理合同，并在合同中明确收费条款。同时，委托人有权要求律师事务所开具合法票据。如果发现律师存在私自收费、不开发票等违规行为，委托人可以向该律师所在的律师事务所反映，也可以向当地的律师协会或司法行政机关进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

总结：律师在收取律师费后必须开具发票，这是其应尽的法律义务。不开发票不仅违反了税收法规，还违反了律师行业的管理规范，将面临税务部门、司法行政部门的多重处罚，以及可能承担的民事责任和声誉损害。作为委托人，应提高警惕，确保与律师事务所签订正规合同并要求开具合法票据。