针对您提出的“盗窃罪不满16周岁怎么处理”的问题，这里需要明确一点：根据我国《刑法》的相关规定，实际上讨论的是已满16周岁的未成年人犯盗窃罪的处理方式，因为不满16周岁的未成年人对于盗窃罪是不承担刑事责任的。不过，我会基于您可能想了解的已满16周岁但不满18周岁的未成年人犯盗窃罪的处理情况，给出详细解答。
一、刑事责任与从宽处理原则
应当负刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，如果未成年人已满16周岁且犯有盗窃罪，他/她需要承担相应的法律责任。
从轻或减轻处罚：同样依据该条款，对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，法律规定应当从轻或者减轻处罚。这是考虑到未成年人心智尚未完全成熟，辨认和控制自己行为的能力相对较弱，因此法律给予了一定的宽容和保护。
二、盗窃数额及量刑标准
数额认定：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上为“数额较大”，三万元至十万元以上为“数额巨大”，三十万元至五十万元以上为“数额特别巨大”。对于未成年人犯罪，法院在认定盗窃数额时可能会根据具体情况有所调整，但基本标准不变。
具体量刑：
三、其他处理方式
责令管教与非刑罚处理：对于犯罪情节轻微不需要判处刑罚的未成年人，可以免予刑事处罚，但会根据案件情况予以训诫、责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或由主管部门给予行政处罚或行政处分。同时，会责令家长或监护人加以管教，确保未成年人得到正确的引导和教育。
适用缓刑：对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的未成年人犯罪分子，如果符合犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，应当宣告缓刑。这有助于未成年人在社区中接受矫正和教育，更好地回归社会。
四、特殊考虑与司法实践
在处理未成年人犯罪案件时，司法机关会着重于教育、感化和挽救。这可能包括通过心理辅导、学校教育等方式帮助未成年人认识到错误并改正行为。
司法机关还会考虑未成年人的成长背景、家庭环境等因素，以更全面地了解犯罪原因和动机，从而制定更合适的处理方案。
总结与建议：
对于已满16周岁但不满18周岁的未成年人犯盗窃罪的处理，法律既体现了严肃性，也充分考虑了未成年人的特殊性。在处理过程中，会综合考虑未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现以及社会影响等多方面因素。如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。同时，也希望家长和监护人能够加强对未成年人的教育和监管，预防犯罪行为的发生。