核心结论：偷一辆价值8000元的摩托车，在我国法律中通常会被认定为“数额较大”的盗窃行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但最终的判决结果会综合考虑多种因素，包括是否有前科、是否自首、是否退赃等情节。

法律依据与数额认定：

• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额认定：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上应认定为“数额较大”。具体到8000元，显然已经超出了这一范围，因此会被认定为“数额较大”。不过，各地区可能根据经济发展状况和社会治安状况，在规定的数额幅度内确定具体执行标准，但8000元通常都会被包含在“数额较大”的范围内。

影响量刑的其他因素：

• 从轻处罚情节：如果犯罪嫌疑人具有自首、立功、坦白、积极退赃退赔、取得被害人谅解等情节，法院在量刑时可能会从轻处罚。例如，如果犯罪嫌疑人在盗窃后主动投案自首，并如实供述罪行，同时退还全部盗窃金额并取得被害人谅解，这些都有助于减轻刑罚，甚至有可能适用缓刑。
• 从重处罚情节：如果犯罪嫌疑人存在累犯、造成恶劣社会影响等情节，法院则可能会从重处罚。如犯罪嫌疑人在之前已因盗窃罪被判刑，且在刑罚执行完毕后五年内再次实施盗窃行为，即构成累犯，这将导致更重的刑罚。

具体案例分析：

• 假设犯罪嫌疑人小张第一次偷了一辆价值8000元的摩托车，且没有其他加重情节。在被抓后，他如实供述了自己的罪行，并积极退还了摩托车，取得了车主的谅解。在这种情况下，法院可能会考虑对其从轻处罚，判处几个月的拘役并适用缓刑，或者处以罚金。
• 相反，如果小张之前已有犯罪记录，且此次盗窃行为造成了恶劣的社会影响，如导致车主受伤或财产损失严重等，那么法院可能会对其从重处罚，判处更长的有期徒刑。

建议与总结：

• 盗窃行为是违法的，不仅会对受害者造成损失，也会给自己带来严重的法律后果。因此，我建议公众遵守法律法规，不要触碰法律的底线。
• 如果您或您身边的人遇到了类似的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。