关于“赡养老人60岁怎么界定”的问题，这主要涉及到我国《老年人权益保障法》的相关规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据《老年人权益保障法》的明确规定，老年人是指六十周岁以上的公民。这一界定标准是全国统一的，也是法律上认定老年人身份的主要依据。因此，当说到“赡养老人60岁”时，指的就是年满六十周岁的公民。

接下来，关于赡养老人的责任和义务，法律也有明确的规定。赡养人，通常指的是老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人，他们应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这包括但不限于：

1. 经济供养：确保老年人有足够的生活费用，满足其基本生活需求。
2. 生活照料：关心老年人的日常生活，如饮食、起居、医疗等，确保其生活舒适、安全。
3. 精神慰藉：关注老年人的精神需求，经常陪伴、交流，给予情感上的支持和关怀。

此外，赡养人还有义务照顾老年人的特殊需要，如提供必要的医疗护理、安排合适的住房等。同时，赡养人不得以放弃继承权或其他理由拒绝履行赡养义务，这是法律明确禁止的。

如果赡养人不履行赡养义务，老年人有权要求赡养人付给赡养费，或者通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向有关部门投诉、申请调解或向人民法院提起诉讼等。

综上所述，“赡养老人60岁”的界定是基于我国《老年人权益保障法》的规定，即年满六十周岁的公民被视为老年人，其子女及其他依法负有赡养义务的人应当履行相应的赡养责任和义务。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。