外卖订单被商家取消了，消费者是有权要求赔偿的，具体分析如下：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》：

   • 第五百七十七条：商家单方面取消订单，属于不履行合同义务的违约行为，消费者有权要求商家承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
   • 第五百八十四条：商家因违约造成消费者损失的，赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到的损失。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：

   • 第十六条：经营者应诚信经营，保障消费者的合法权益，不得设定不公平、不合理的交易条件。商家单方取消订单违反了此义务。
   • 第五十二条：商家造成消费者财产损害的，应承担退货、退还货款和服务费用或赔偿损失等民事责任。
   • 第五十三条：若商家以预收款方式提供商品或服务未按约定履行的，除退还预付款外，还应承担预付款的利息及消费者必须支付的合理费用。

3. 《中华人民共和国电子商务法》：

   • 第四十九条：电子商务经营者发布的商品或服务信息符合要约条件的，用户选择并提交订单成功时，合同即成立。商家不得以格式条款等方式约定支付价款后合同不成立。
   • 第七十四条：电子商务经营者不履行合同义务或履行不符合约定，造成他人损害的，依法承担民事责任。

二、赔偿内容

1. 退还费用：商家应退还消费者已支付的订单款项。
2. 支付违约金：
   • 若商家与消费者之间有明确的合同约定，且合同中规定了单方取消订单的赔偿方式（如支付一定比例的订单金额作为违约金），商家应按约定进行赔偿。
   • 若无明确约定，但商家行为构成违约，消费者可依据《民法典》的相关规定，要求商家赔偿因违约造成的实际损失。
3. 赔偿合理损失：
   • 预付款利息损失：商家应赔偿消费者已支付款项的利息损失，计算期间为消费者付款至商家退款期间。
   • 可得利益损失：如消费者因订单取消丧失了与其他商家订立合同的机会或失去了商品的市场价值差价，这部分损失也可要求赔偿，但需提供合理证据。
   • 其他直接经济损失：包括消费者为履行该订单所做的准备工作而产生的合理费用等。

三、特殊情况的免责

• 如商家因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或店铺紧急状况（如火灾、停电等）等合理原因取消订单，且商家及时有效沟通并取得消费者理解，同时提供了合理解决方案（如协助消费者在其他商家下单、提供优惠券等），可能不需承担赔偿责任。但商家仍需承担退还费用等基本责任。

四、维权途径

1. 协商解决：消费者首先应与商家进行协商，尝试达成赔偿协议。
2. 投诉举报：如协商无果，可向消费者协会、市场监督管理部门或外卖平台投诉举报，寻求调解。
3. 提起诉讼：若以上途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况确定赔偿数额。

举例说明：

假设消费者在外卖平台上下单了一份价值100元的餐食，并已支付款项。后因商家原因（如食材不足、设备故障等）取消了订单。在此情况下：

• 商家应退还消费者已支付的100元款项。
• 若商家与消费者之间有约定违约金（如订单金额的20%），则商家还需支付20元作为违约金。
• 若消费者因商家取消订单而额外支付了其他用餐费用（如前往其他餐厅的交通费、差价等），且能提供相关证据，商家也应予以赔偿。

总结建议：

外卖订单被商家取消后，消费者应根据具体情况，通过合法途径要求商家承担相应的赔偿责任。在维权过程中，消费者应保留好相关证据（如订单截图、支付记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。