结论：被起诉后，定期存款不一定会被冻结，是否冻结取决于案件性质、诉讼阶段、法院裁定以及是否申请了财产保全等多重因素。以下是对这一问题的详细分析：
一、不会冻结定期存款的情况
起诉初期：
- 在案件受理初期，法院通常只是向被告送达法律文书，如起诉状副本、应诉通知书等，此时一般不会主动冻结被告的定期存款。这是为了保障被告的合法权益，遵循法定程序，确保被告有足够的时间准备应诉。
未申请财产保全：
- 若诉讼过程中没有债权人提出财产保全申请，或者虽然提出但法院未裁定采取保全措施，被告的定期存款将不会被冻结。财产保全是一种临时性措施，旨在防止被告在诉讼期间转移、隐匿或毁损财产，从而确保判决的有效执行。若未申请或未获批准，则定期存款不受影响。
履行法律判决：
- 如果被告在判决生效后自觉履行了判决确定的义务，如支付欠款、赔偿损失等，其定期存款同样不会被冻结。履行判决是被告的法定义务，一旦履行完毕，法院将不再对其财产采取强制措施。
二、可能冻结定期存款的情况
财产保全：
- 在民事诉讼中，如果债权人认为不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害，可以在提起诉讼前或诉讼过程中向法院申请财产保全。法院在审查后认为符合法定条件的，可以裁定冻结被告的银行账户，包括定期存款。这是为了确保判决的有效执行，防止被告在诉讼期间转移财产。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零四条，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。人民法院接受申请后，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。
执行判决：
- 如果诉讼进入执行阶段，且被执行人未履行法院判决，法院有权查询、冻结、划拨被执行人的存款，包括定期存款。这是为了确保生效判决得到有效执行，维护法律权威和当事人的合法权益。
- 冻结期限：根据相关规定，法院冻结被执行人的银行存款及其他资金的期限一般不得超过一年，但特定情况下可延长至六个月并可再延期三个月。若需延长冻结期限，申请执行人应在冻结期限届满前办理续行冻结手续。
涉及刑事犯罪：
- 在刑事诉讼中，如果犯罪嫌疑人涉嫌经济犯罪或其他相关犯罪，公安机关或人民检察院有权依照规定查询、冻结犯罪嫌疑人的存款，包括定期存款。这是为了防止犯罪嫌疑人转移、隐匿或毁损财产，从而确保刑事诉讼的顺利进行。
三、冻结定期存款的解除与续冻
解除冻结：
- 当事人可以通过向法院提出申请、提供财产担保等方式来争取解冻。例如，如果被告提供了足够的担保或履行了判决确定的义务，法院可以裁定解除冻结。
- 在某些情况下，如原被告双方达成和解或原告提出解冻申请并经法院同意后，定期存款也可以提前解冻。
续冻：
- 如果冻结期限届满而案件尚未执行完毕，申请执行人可以在冻结期限届满前向法院申请续冻。续行期限同样需遵守法定限制，即一般不得超过一年，特定情况下可延长至六个月并可再延期三个月。
四、建议与总结
- 建议：如果你面临被起诉的情况，且担心定期存款被冻结，建议及时咨询专业律师（即我本人），了解具体案情和法律程序。律师将根据你的具体情况提供针对性的法律分析和解决方案，帮助你维护合法权益。
- 总结：被起诉后定期存款是否会被冻结是一个复杂的问题，取决于多种因素的综合考量。因此，在面对此类情况时，保持冷静、积极应对并寻求专业法律帮助是至关重要的。