关于酒店订单不可取消是否符合法律规定的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和合同条款来综合判断。

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。如果格式条款不合理地加重了对方（即消费者）的责任，那么该格式条款是无效的。在酒店预订的情境中，如果酒店方在订单页面明确标注了“不可取消”或“取消需扣除全额预付款”等条款，并且这些条款在消费者预订时并未以显著方式提醒消费者注意，或者这些条款本身就不合理地加重了消费者的责任，那么这些条款就有可能被视为无效。

其次，从消费者权益保护的角度来看，《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》也明确规定了经营者不得利用格式条款不合理地免除或者减轻其责任、加重消费者的责任或者限制消费者依法变更或者解除合同。这意味着，如果酒店方设置的退订规则违反了这一原则，那么这些规则就有可能被视为“霸王条款”，从而受到法律的制裁。

然而，在实际操作中，我们也需要考虑到一些特殊情况。比如，如果消费者因为不可抗力因素（如天气原因、突发疾病等）无法成行，那么酒店方是否应该给予一定的退款或改期政策？这通常需要根据双方签订的合同条款以及具体情况来综合判断。如果合同中有明确规定，并且这些规定并不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定来履行。

最后，我想提醒广大消费者，在预订酒店时一定要认真阅读相关合同条款，特别是涉及自身责任、义务的条款。如果发现合同中有不合理或模糊的条款，应当及时与酒店方进行沟通协商，以避免不必要的纠纷。同时，如果消费者认为自己的权益受到了侵害，也可以向相关部门进行投诉或寻求法律援助。

综上所述，酒店订单不可取消是否符合法律规定，需要根据具体情况和合同条款来综合判断。如果酒店方设置的退订规则违反了法律法规的强制性规定或公平原则，那么这些规则就有可能被视为无效或“霸王条款”。