在故意伤害致人死亡的案件中，谅解书确实是法院量刑时考虑的一个重要因素，但它并非决定性因素，无法直接确定能减少多少年刑期。最终的量刑结果是由法院根据案件的全部事实、证据，以及犯罪人的主观恶性、犯罪手段、犯罪后果、社会危害程度，并综合考虑是否有自首、立功等其他从宽情节，进行综合判定的。
首先，我们需要明确的是，故意伤害致人死亡，在没有其他从轻、减轻情节的情况下，根据我国刑法的规定，基准刑一般是十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这是量刑的基本框架。
接下来，谅解书作为量刑时的一个考量因素，其重要性不容忽视。如果犯罪人能够积极赔偿被害人的损失，并取得被害人或其家属的谅解，这通常会在一定程度上对量刑产生积极影响。但具体影响幅度，需根据案件具体情况而定：
犯罪情节较轻：如果犯罪情节相对不是特别恶劣，如因民间纠纷引发、犯罪人主观恶性较小、手段并非特别残忍等，取得谅解后可能会有较为明显的从轻幅度。例如，原本可能判处的长期有期徒刑可能会减少三分之一甚至更多，但这并不是一个固定的标准，而是需要根据案件具体情况和法院的裁量权来确定。
犯罪情节严重：若犯罪情节严重，如手段极其残忍、动机特别卑劣等，即便取得谅解，从轻幅度也可能相对有限。法院在考虑谅解的同时，也会充分考虑犯罪的严重性，因此可能只会在原本量刑基础上略微减少刑期。
此外，法院在量刑时还会综合考虑犯罪人的一贯表现、犯罪动机、是否有自首、立功等其他从宽情节，以及社会危害程度等因素。这些因素都会与谅解书一起，共同影响最终的量刑结果。
因此，我无法直接给出一个具体的减刑年限。每个案件都有其独特性和复杂性，法院会根据案件的实际情况和法律规定进行综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，我建议尽快咨询专业的律师。专业律师能够根据案件的具体情况和法律规定，为你提供更准确的法律分析和应对策略。