在处理老人骑电动车被小车撞伤后的赔偿问题时，我们需要综合考虑多个方面，确保赔偿的合法性和合理性。以下是一个详细且有条理的解答：

一、首要步骤：确保安全与报警

1. 确保安全：首先，要确保老人的生命安全，如果伤势严重，应立即呼叫救护车。
2. 立即报警：同时，应立即报警，让交警部门到场调查事故情况。保护现场，拍摄照片、记录目击者信息，这些都将作为后续调查的重要证据。

二、等待交警出具责任认定书

交警部门会根据事故现场情况、当事人的陈述以及可能的监控视频等证据，出具《道路交通事故责任认定书》。这份认定书将明确双方的责任比例，是后续赔偿的重要依据。

三、确定赔偿项目与标准

赔偿项目通常包括：

1. 医疗费：包括挂号费、诊疗费、医药费、住院费等，需提供医疗机构出具的收款凭证。
2. 误工费：如果老人有固定收入，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年的平均收入或当地相同/相近行业职工的平均工资计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。
4. 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
6. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
7. 残疾赔偿金（如适用）：根据伤残等级和当地人均可支配收入标准计算。
8. 残疾辅助器具费（如适用）：按照普通适用器具的合理费用标准计算。
9. 丧葬费和死亡赔偿金（若老人因事故死亡）：丧葬费按当地职工月平均工资标准计算六个月总额；死亡赔偿金按二十年计算，但会随年龄调整。
10. 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素确定。

四、明确赔偿主体与方式

1. 小车为机动车：

   • 如果小车投保了交强险，先由保险公司在责任限额内赔偿。
   • 不足部分，根据责任认定书确定的比例，由小车驾驶人或其他责任人承担。
   • 如果小车还投保了商业三者险，超出交强险部分可按保险合同约定由保险公司赔偿。

2. 协商与诉讼：

   • 在责任和赔偿项目明确后，双方可尝试协商解决赔偿事宜。建议在交警部门主持下进行调解，达成赔偿协议并履行。
   • 如果协商不成，老人或其家属可向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。诉讼时需提供相关证据支持主张。

五、注意事项

• 证据收集：在整个处理过程中，要注重证据的收集和保存，如医疗记录、费用单据、责任认定书等。
• 法律咨询：如果对赔偿标准或处理流程有疑问，建议咨询专业律师或法律援助机构。
• 及时处理：赔偿问题应尽快处理，避免因时间拖延导致证据丢失或赔偿难度增加。

综上所述，老人骑电动车被小车撞伤后的赔偿问题涉及多个方面，需要综合考虑实际情况和相关法律法规。在处理过程中，应确保安全、及时报警、明确责任、确定赔偿项目与标准、明确赔偿主体与方式，并注重证据的收集和保存。如果协商不成，可通过法律途径解决争议。