关于您提出的“给别人办理营业执照收钱是否合法”的问题，这实际上涉及多个法律层面和潜在风险，需要细致分析。
首先，明确结论：
给别人办理营业执照并因此收钱，这一行为本身并不直接等同于违法，但其合法性高度依赖于具体情境、背后的意图以及后续的使用方式。在大多数情况下，这种行为伴随着较高的法律风险，不建议轻易进行。
接下来，详细分析可能涉及的违法行为及风险：
协助逃税风险：
- 如果对方利用您办理的营业执照进行收款，目的是隐匿收入或进行虚假纳税申报以逃避税款，那么您可能成为逃税行为的共犯。
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》，偷税行为将面临税务机关的追缴税款、罚款，甚至可能涉及刑事责任。作为提供营业执照的一方，您也可能因此受到行政处罚或刑事追究。
洗钱风险：
- 若对方资金来源为违法犯罪所得，如毒品犯罪、黑社会性质组织犯罪等，您用营业执照帮其收款可能构成洗钱罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》，洗钱罪将受到严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役以及罚金等。
商业欺诈与债务风险：
- 对方可能利用营业执照进行商业欺诈，如收款后不发货或提供劣质商品，这将损害消费者或其他交易方的利益。
- 作为营业执照的登记人，您可能需要承担民事赔偿责任。若欺诈行为构成犯罪，您还可能面临刑事处罚。
- 同时，若对方经营中产生债务纠纷，由于营业执照在您名下，您可能需要承担债务清偿责任，即便有内部约定也难以对抗善意第三人。
违反工商规定或税收法规的风险：
- 如果未按照实际经营业务开具发票或逃税，即使您未直接参与非法活动，也可能构成违法行为。
- 虚假注册或违规使用营业执照（如无实际经营活动仅提供收款服务）同样可能面临法律处罚。
当然，也存在不违法的情况：
- 在对方资金来源合法、收款行为为正常商业往来，且相关经营活动依法依规进行纳税申报和财务处理的前提下，如果您与对方有明确协议约定双方权利义务，那么帮忙办理营业执照并收款的行为一般不违法。
- 但即便如此，也需谨慎对待，因为实际操作中很难完全确保对方经营活动不存在问题。
最后，给出建议与防范措施：
- 避免风险：强烈建议您不要随意用自己的名义为他人办理营业执照并收款，以免卷入不必要的法律纠纷。
- 咨询专业意见：如果您确实有这方面的需求，应先咨询专业的法律顾问或律师，确保所有操作符合法律法规要求。
- 关注法律责任与风险：时刻关注自己的法律责任和风险，避免因一时疏忽而带来不必要的麻烦。
综上所述，给别人办理营业执照收钱存在诸多法律风险，应谨慎对待并尽量避免此类行为。在涉及此类事务时，务必寻求专业法律意见以确保自身合法权益不受侵害。