当消费者在超市购买到变质食品时，确实有权依法获得相应的处罚与赔偿。以下是对此问题的详细解答：

一、超市的法律责任

超市作为食品的销售者，有责任确保所售食品的质量安全。若超市销售了变质食品，这明显违反了《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，超市需要承担相应的法律责任。

二、消费者可获得的赔偿

1. 退款退货： 消费者有权要求超市退还购买变质食品的价款，并退回变质食品。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退还货款等民事责任。

2. 价款赔偿：

   • 根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
   • 如果超市存在欺诈行为，如明知食品变质仍销售，根据《消费者权益保护法》第五十五条，消费者还有权要求超市按商品价款的三倍进行赔偿；若赔偿金额不足五百元，则按五百元赔偿。

3. 人身损害赔偿： 若消费者因食用变质食品导致人身损害，如食物中毒等，超市还应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，超市还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

三、赔偿流程与建议

1. 保存证据： 消费者在发现食品变质后，应立即拍照留证，并保留好购物凭证（如小票、发票）和变质食品实物。这些证据是后续维权的关键。

2. 与超市协商： 消费者应首先与超市进行协商，说明情况并提出赔偿要求。在协商过程中，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。

3. 寻求第三方帮助： 若协商无果，消费者可以向当地消费者协会、市场监督管理部门投诉，或拨打工商12315中心电话进行投诉。这些机构会提供调解和帮助，维护消费者的合法权益。

4. 法律途径： 若通过上述途径仍无法解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者应依据相关法律规定，要求超市承担相应的赔偿责任。

四、注意事项

• 消费者在维权过程中应保留好所有与维权相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
• 若涉及诉讼，建议消费者咨询专业律师以获取更详细的法律指导和支持。

综上所述，超市销售变质食品是违法行为，消费者有权依法获得赔偿。在维权过程中，消费者应保存好证据、与超市协商、寻求第三方帮助，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。