当您在外卖中吃出异物时，有权要求商家进行赔偿，赔偿方式及流程如下：
一、保留证据
现场取证：
- 立即对食物中的异物进行拍照或录像，记录异物的具体形态、位置以及外卖的整体情况。
- 保留未食用完的食物和包装，这是后续维权的关键证据。
保存消费凭证：
- 保留外卖订单截图、支付记录或小票等，以证明购买来源和时间。
二、与商家协商
当场沟通：
- 向商家说明情况，要求合理解释和解决方案，如退换餐品、免单或赔偿。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您可以主张“退一赔十”的法定标准，即退还餐费并支付价款十倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
书面协议：
- 若商家同意赔偿，建议签订书面协议，明确赔偿金额、方式和时间，以避免后续纠纷。
三、投诉举报
若协商未果，您可以通过以下途径维权：
向外卖平台投诉：
- 通过外卖App内的“客服”或“投诉”通道提交证据，要求平台介入处理。
向市场监管部门投诉：
- 拨打12315热线或登录全国12315平台，填写投诉信息并上传证据。
- 市场监管部门将调查商家卫生状况，若存在违规行为，可能处以罚款、停业整顿等处罚。
四、法律诉讼
适用情形：
- 若协商和投诉均无法解决，或您因食用异物导致身体不适、产生医疗费用等较大损失，可以考虑通过法律途径维权。
起诉准备：
- 收集所有证据，包括医疗记录、误工证明、现场照片、视频、消费凭证等。
- 撰写诉状，明确诉讼请求和事实理由，或直接向我咨询，获取更专业的法律帮助。
赔偿范围：
- 除法定“退一赔十”外，您还可以主张医疗费、误工费、精神损害抚慰金等因食用异物导致的实际损失。
五、注意事项
时效性：
- 投诉和诉讼需注意时限，如民事诉讼时效一般为三年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
理性维权：
- 在与商家沟通或投诉举报时，保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
- 不得采取过激行为或违法手段，如扰乱商家经营秩序等，否则可能承担法律责任。
法律援助：
- 若您经济困难，可以申请法律援助机构提供免费服务，以减轻维权成本。
示例说明：
假设您在外卖中吃出了一只虫子，您首先保留了食物、包装和消费凭证，然后与商家沟通要求赔偿。商家同意退还餐费并支付500元赔偿金，但您认为根据法律规定应支付至少1000元赔偿金。此时，您可以拒绝商家的赔偿方案，并通过外卖平台或市场监管部门进行投诉。若投诉无果，您可以准备相关证据，向我咨询并提起民事诉讼，要求商家支付法定赔偿金及您的实际损失。
法律依据：
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
希望以上解答能帮助您有效维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。