偷西瓜被抓是否会留案底，这主要取决于偷西瓜的行为是否构成犯罪以及是否受到刑事处罚。以下从不同情况为你详细分析：

1. 若偷西瓜的行为不构成犯罪：

   • 通常情况下，如果偷西瓜的数额较小，或者情节显著轻微，不构成盗窃罪等刑事犯罪，那么行为人一般不会受到刑事处罚。
   • 在这种情况下，虽然可能会有行政处罚（如罚款、拘留等），但这些处罚不会留下刑事案底。行政处罚的记录通常会在公安机关内部留存，但不会对个人的刑事犯罪记录产生影响。

2. 若偷西瓜的行为构成犯罪：

   • 如果偷西瓜的数额较大，或者存在多次盗窃、携带凶器盗窃等情节，那么可能构成盗窃罪等刑事犯罪。
   • 一旦构成犯罪并受到刑事处罚（如有期徒刑、拘役、罚金等），那么就会留下刑事案底。这个案底会记录在个人的刑事犯罪记录中，对个人的未来产生一定影响，如影响就业、出国等。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
• 偷西瓜虽然看似是一件小事，但如果情节严重，也可能触犯法律。因此，建议大家要遵守法律法规，不要因小失大。
• 如果已经因为偷西瓜等行为被公安机关调查或处理，建议积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处理。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

可能的后果：

• 如果不构成犯罪，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等，但不会留下刑事案底。
• 如果构成犯罪并受到刑事处罚，将留下刑事案底，对个人未来产生一定影响。

总之，偷西瓜被抓是否会留案底，取决于具体行为是否构成犯罪以及是否受到刑事处罚。希望大家能够遵守法律法规，不要因一时贪念而触犯法律。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。