您好，关于电梯超期未检验的处罚依据，这主要涉及到《中华人民共和国特种设备安全法》的相关规定。

首先，根据《中华人民共和国特种设备安全法》第四十条，特种设备使用单位应当按照安全技术规范的要求，在检验合格有效期届满前一个月向特种设备检验机构提出定期检验要求。未经定期检验或者检验不合格的特种设备，不得继续使用。这是电梯等特种设备必须定期进行检验的法律依据。

若电梯超期未检验，即违反了上述法律规定。根据《中华人民共和国特种设备安全法》第八十四条第一项的规定，特种设备使用单位使用未取得许可生产，未经检验或者检验不合格的特种设备，或者国家明令淘汰、已经报废的特种设备的，责令停止使用有关特种设备，处三万元以上三十万元以下罚款。

以您提供的案例为例，某百货商场使用超期未经检验的电梯，就违反了上述法律规定，因此市场监管部门依法对该商场做出了行政处罚3万元的决定。

此外，市场监管总局也发布了关于电梯检验和检测的相关通知，强调了对超期不检测行为的严厉查处。检查发现到期不检测的电梯，应当依照相关法律规定下达特种设备安全监察指令书，逾期不予整改的，将依据相关规定进行处理。

因此，电梯超期未检验是违法行为，将受到法律的严厉处罚。作为电梯使用单位，应严格遵守相关法律法规，确保电梯等特种设备的安全运行。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。