帮别人办事收了钱没办成，是否构成诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、不构成诈骗的情况
主观意图善良且积极退款：
- 解释：如果行为人在收钱时确实有意图为对方办事，并未怀有非法占有的目的，且因客观原因（如政策变动、不可抗力等）导致未能完成委托事项，同时积极退还所收款项或表现出退款意愿，那么这种情况通常不构成诈骗。
- 举例：甲承诺为乙办理某项业务，收取了费用，但因政策突然变化导致无法办理，甲随后主动退还了乙支付的费用。
有办事意愿并付出努力：
- 解释：行为人确实有帮人办事的主观意愿，并且为办事付出了实际努力，但由于不可预见或客观原因导致事情未能办成。在这种情况下，行为人虽未办成事，但因其无非法占有目的，且不涉及虚假陈述，因此不构成诈骗罪。
- 举例：丙承诺为丁购买特定商品，收取了费用，但因市场变化导致商品缺货，丙虽努力寻找替代商品但未成功，且愿意退还费用。
未承诺一定办成且积极承担责任：
- 解释：行为人在收钱时仅表示会尝试办理，并未明确承诺一定能办成，且即使事情未办成，行为人也主动退还费用或愿意赔偿损失。这种行为表明行为人具有诚意和责任感，进一步证明其无非法占有目的，因此不构成诈骗罪。
- 举例：戊承诺为己尝试办理某项业务，收取了费用，但最终未能办成，戊主动退还了费用并表达了歉意。
二、构成诈骗的情况
主观故意非法占有：
- 解释：若行为人以办事为幌子，从始至终没有真正打算为对方办事，或者明知自己无能力办成此事却仍然收取钱财，并企图将钱财据为己有，这种行为则具有明显的诈骗特征。
- 举例：庚谎称能办理特殊证件，收取了辛的钱财后并未实际办理，而是将钱用于个人消费。
虚假承诺诱使支付：
- 解释：行为人在收钱时做出了明确的、影响对方决策的承诺，但利用虚假承诺诱使对方支付费用，而实际上并未采取任何有效措施去办理委托事项。这种行为很可能构成诈骗。
- 举例：壬承诺为癸办理重点学校入学手续，收取了费用后并未实际操作，而是挥霍了钱财。
资金被挪作他用：
- 解释：行为人收取的资金是否被用于实际办事还是个人挥霍，也是判断其是否构成诈骗的重要因素。如果资金被挪作他用或个人消费，而未用于委托事项，这进一步支持了诈骗的指控。
- 举例：行为人收取资金后，将资金用于购买奢侈品或投资其他项目，而未用于为对方办事。
三、法律建议
- 收集证据：在遭遇类似情况时，及时收集并保存相关证据至关重要。包括聊天记录、转账记录、证人证言等，这些证据将有助于公安机关进行调查认定，以维护你的合法权益。
- 及时报案：如果认为可能存在诈骗行为，应及时向公安机关报案并提供相关证据。公安机关将依法进行调查处理，并根据调查结果决定是否立案侦查。
- 咨询律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律帮助。
总结来说，帮别人办事收了钱没办成是否构成诈骗，需综合考虑行为人的主观意图、行为表现、资金用途以及收款金额与行为恶劣程度等多个方面。如果遇到类似情况，建议及时咨询我并收集相关证据，以便向公安机关报案并寻求法律援助。