当您在电商平台上遇到虚假宣传产品的情况时，赔偿标准及流程主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《食品安全法》以及《民法典》等相关法律法规。以下是对虚假宣传赔偿标准的详细解析及操作流程：

一、赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 根据《消费者权益保护法》第五十五条，若经营者提供商品或服务存在欺诈行为（如虚假宣传），您有权要求增加赔偿损失。增加赔偿的金额为您购买商品价款或接受服务费用的三倍；若该金额不足五百元，则按五百元进行赔付。

2. 特殊商品或服务的赔偿：

   • 食品领域：若涉及食品安全问题，根据《食品安全法》第一百四十八条，生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若该金额不足一千元，则按一千元进行赔付。
   • 其他商品或服务：对于非食品类的商品或服务，若存在欺诈行为，统一适用三倍赔偿标准。

3. 考虑实际损失与侵权人获益：

   • 在确定赔偿数额时，法院或相关机构会综合考虑您的实际损失、侵权人的获益情况以及具体的侵权行为等因素。若侵权人因虚假宣传获得了巨大经济利益，赔偿数额可能会相应增加。

二、赔偿的具体操作流程

1. 证据收集：

   • 保留交易凭证，如订单截图、支付记录等。
   • 保存宣传页面的快照或截图，以证明商家的虚假宣传行为。
   • 保留与商家的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
   • 若可能，保留产品实物作为证据。

2. 协商与投诉：

   • 首先，尝试通过平台客服提交证据并发起投诉，要求商家履行赔偿责任。
   • 若协商未果，您可以向市场监管部门举报（电话：12315）或在全国12315互联网平台上提交申诉。

3. 法律途径：

   • 若经过行政调解仍无法解决问题，您可以考虑向法院起诉。
   • 在诉讼过程中，您需要提交完整的证据链以支持您的诉求。
   • 法院将根据《民法典》、《消费者权益保护法》等相关法律法规判定商家的责任，并强制执行赔偿。

三、赔偿金额的计算示例

• 普通商品：若您购买了价款为100元的虚假宣传商品，根据三倍赔偿标准，您可获赔300元。若该商品还造成了您500元的实际损失，您可主张500元基础赔偿加上额外的合理损失补偿。
• 食品类商品：若您购买了价款为200元的劣质食品，根据十倍赔偿标准，您可获赔2000元。若该食品还造成了您的人身伤害，您还可追加医疗费、误工费等实际损失赔偿。

综上所述，当您在电商平台上遇到虚假宣传产品时，应依据相关法律法规积极维护自己的权益。通过收集证据、协商投诉以及必要时采取法律途径，您可以获得应有的赔偿。