当两个电动车相撞且一方受伤时，处理这一情况需要遵循一系列明确的步骤和法律程序，以确保双方的权益得到妥善维护。以下是一个详细且有条理的处理指南：

一、确保安全与现场处理

1. 立即停车：碰撞发生后，双方应立即停止行驶，确保不再对交通造成进一步影响。
2. 救助伤者：首要任务是检查受伤情况。如有伤者，应立即拨打120急救电话，并在等待救援的过程中，根据伤情进行必要的急救措施，如止血、包扎等。
3. 保护现场：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态。使用手机等设备拍摄现场照片或录像，记录事故全貌、车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路标识等关键信息，这些将作为后续责任认定和处理的重要依据。

二、报警及通知保险公司

1. 报警：拨打交通事故报警电话（如122），向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况、伤者情况等。等待交警到达现场进行勘查和处理。
2. 通知保险公司：如果电动车购买了相关保险，如交强险或商业保险，应及时联系保险公司并报案。按照保险公司的要求提供相关材料，以便后续理赔。

三、责任认定

1. 交警认定：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人等工作。综合现场证据、双方陈述以及交通法规的规定，交警将出具交通事故责任认定书，明确划分双方的责任比例，如全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。
2. 协商责任：在事实清楚且简单的事故中，双方也可以自行协商责任划分。但协商结果应基于事实和法律规定，并最好形成书面记录，双方签字确认，以避免后续纠纷。

四、赔偿事宜

1. 确定损失：根据责任认定书确定的责任比例，双方应明确事故造成的损失。这包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费、营养费等，以及车辆损坏的维修费用、车辆重置费用等，还有其他可能的财产损失。
2. 协商赔偿：双方可以尝试自行协商赔偿事宜，按照责任比例分担损失。协商过程中应保持理性和客观，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。如能达成一致意见，可以签订赔偿协议，并按照协议内容进行赔偿。
3. 保险理赔：如果涉及保险理赔，应按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。保险公司将根据保险合同的约定进行赔付。

五、法律途径

1. 调解：如果双方就赔偿问题无法协商一致，可以请求交警部门进行调解。调解过程中，双方可以充分表达自己的意见和诉求，寻求一个双方都能接受的解决方案。
2. 提起诉讼：若调解仍不能达成协议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。在处理过程中，应注意收集和保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗证明等，以有力地维护自己的权益。

总结与建议：

在处理两个电动车相撞且一方受伤的事故时，关键在于及时报警、准确认定责任，并根据责任划分和具体损失情况确定赔偿项目和金额。双方应依法处理赔偿事宜，确保事故得到妥善解决。同时，保留好相关证据并寻求专业法律帮助是维护自身权益的重要途径。如果可能的话，建议双方在事故发生后保持冷静和理性，通过友好协商或法律途径来解决问题，以避免不必要的纠纷和损失。