晚上喝的酒第二天早上开车是否算酒驾，取决于驾驶人员体内的酒精含量是否达到法律规定的酒驾标准，即血液中的酒精含量是否大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml（饮酒驾车），或大于或等于80mg/100ml（醉酒驾车）。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。这一标准是客观且统一的，不受饮酒时间、饮酒量或个人体质等因素的主观影响。

二、影响血液中酒精含量的因素

1. 饮酒量：饮酒越多，血液中酒精的初始浓度越高，代谢所需时间也越长。因此，如果晚上饮酒过量，即使经过一夜的时间，酒精也可能未完全代谢，导致第二天早上血液中酒精含量仍然超标。

2. 个人体质：不同人对酒精的代谢能力存在显著差异。肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性高者，酒精代谢速度快；反之，则代谢慢。因此，同样量的酒精，在不同人体内代谢完毕所需的时间可能大相径庭。

3. 睡眠时长与质量：充足的睡眠有助于身体新陈代谢，包括酒精的代谢。睡眠不足或质量差可能影响身体的代谢功能，从而减缓酒精的代谢速度。

4. 其他因素：如饮酒时是否进食、饮酒的种类（高度酒或低度酒）、身体疲劳程度或疾病状态等，也可能影响酒精的代谢速度。

三、法律后果与风险预防

1. 法律后果：

   • 饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；再次饮酒后驾驶的，处罚更为严厉，包括拘留、吊销驾驶证等。
   • 醉酒驾驶机动车的，不仅会被吊销驾驶证，还将依法追究刑事责任，且5年内不得重新取得驾驶证。

2. 风险预防：

   • 充分休息：饮酒后应确保足够的休息时间，让身体充分代谢酒精。一般来说，饮酒后至少等待24小时以上再开车是较为稳妥的做法。
   • 自我检测：在驾车前使用专业的酒精测试仪进行自我检测，确保血液中酒精含量已降至安全水平。如果条件允许，最好在饮酒后多次检测，以确认酒精已完全代谢。
   • 选择公共交通：如果不确定自己是否已达到酒驾标准，最保险的做法是选择公共交通出行，避免潜在的法律风险。

四、实际建议

• 谨慎判断：在饮酒后，应根据自己的饮酒量、体质和肝脏代谢能力等因素来判断第二天是否可以安全驾驶。如果饮酒过量或个人代谢能力较弱，建议延长休息时间或选择其他交通方式。
• 增强法律意识：了解酒驾的危害性和法律责任，自觉遵守交通法规，不酒后驾车。这不仅是对自己和他人的安全负责，也是避免法律纠纷和处罚的重要措施。

综上所述，晚上喝的酒第二天早上开车是否算酒驾，需综合考虑多种因素。为确保自身和他人的安全，建议饮酒后充分休息并等待足够时间让酒精代谢完毕再驾驶。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。