结论：警察打人时你还手是否构成袭警，需根据具体情况综合判断。若警察行为违法且你还手属于正当防卫，则不构成袭警；若你在警察依法执行职务时暴力反抗，则可能构成袭警罪。
一、警察打人行为的性质
警察作为执法者，应当严格遵守执法规范和相关纪律要求。若警察在非履行职务过程中或因私人纠纷动手打人，其行为本身即违反法律及纪律规定。而在执法过程中，若警察存在明显违法且过度使用暴力的行为，也超出了必要的执法限度，侵犯了公民的合法权益。
二、还手行为的性质及判定
正当防卫：
- 条件：根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫必须针对正在进行的不法侵害，且针对的是不法侵害人，同时不能超越必要限度。
- 应用：若警察在非职务行为中打人，或执法过程中存在明显违法过度行为，你为保护自身安全而还手，且未超过必要限度，这种行为构成正当防卫，不属于袭警。例如，警察在下班途中因私人纠纷动手打你，你为保护自己而还手，这属于正当防卫。
可能被认定为袭警的情况：
- 误解或情绪激动下的暴力反抗：在警察正常依法履行职务时，若你因误解或情绪激动而未能正确判断警察行为的合法性，采取暴力手段还手，可能会被认定为袭警。比如，警察在依法执行公务时，你因紧张或误解而动手反抗。
- 以暴力阻碍执法：若警察依法执行职务，你故意以暴力方式反抗，即使警察执法行为存在轻微瑕疵，但只要未达到明显违法或过度暴力的程度，你的还手行为也可能被认定为袭警。例如，警察在依法盘查时，你因不满而动手打警察。
三、具体情境下的法律后果
若构成正当防卫：
- 你不需要承担刑事责任，因为你的行为是为了保护自己的合法权益免受正在进行的不法侵害。
若构成袭警罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条的规定，暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；使用枪支、管制刀具，或者以驾驶机动车撞击等手段，严重危及其人身安全的，处三年以上七年以下有期徒刑。
四、建议与注意事项
- 保持冷静：在面对警察执法时，无论情况如何，都应尽量保持冷静，避免情绪激动下的暴力反抗。
- 了解法律：了解正当防卫和袭警罪的相关法律规定，以便在必要时能够正确判断自己的行为性质。
- 收集证据：若你认为自己的行为属于正当防卫，应尽可能收集相关证据，如现场监控、证人证言等，以证明自己的清白。
- 及时咨询：若你对自己的行为性质有疑问或面临法律纠纷，应及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。
举例说明：
- 案例一：警察甲在执法过程中无故殴打公民乙，乙在难以忍受的情况下进行反抗，但未超过必要限度。此情况下，乙的反抗行为一般不被认定为袭警，而属于正当防卫。
- 案例二：公民丙在警察依法执行公务时，因误解而激烈反抗并动手打警察。此情况下，丙的行为可能因未能正确判断警察行为的合法性而被认定为袭警。
总之，警察打人时你还手是否构成袭警，需根据具体情况综合判断。在面对此类情况时，务必保持冷静、了解法律、收集证据，并及时咨询专业律师以获得帮助。