结论前置：试用期没有签订劳动合同是违法的，用人单位需承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是劳动关系的一个组成部分。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成签订。
   • 试用期不是独立于劳动合同之外的期限，而是劳动合同期限的一部分。如果劳动合同仅约定试用期，那么该试用期不成立，整个约定期限应视为劳动合同期限。因此，用人单位不能与劳动者仅签订试用期合同，而必须签订包含试用期的正式劳动合同。

2. 用人单位的法律责任：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这意味着，如果用人单位在试用期内未签订劳动合同，并且超过了一个月的时间，就需要承担支付双倍工资的法律责任，最多可获得11个月的双倍工资赔偿。
   • 若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着用人单位将失去对劳动合同期限的控制权，且需承担更多的法律义务。
   • 劳动行政部门有权责令用人单位限期改正其不签劳动合同的违法行为。若逾期不改正，用人单位将面临一定标准的罚款处罚。

3. 劳动者的应对措施：

   • 要求补签劳动合同：首先，劳动者可以尝试与用人单位沟通，明确指出其行为违法，并要求按照法律规定补签书面劳动合同。友好协商是解决问题的首选方式，同时保留好沟通记录以备后续维权之需。
   • 收集证据：劳动者应妥善保存工作证、考勤记录、工资支付记录等相关证据，这些证据在发生劳动争议时能够证明自己的劳动关系和用工情况，是维权的重要依据。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额、补签劳动合同等。对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼，依法维护自己的合法权益。

举例说明： 假设小张在一家公司开始试用期工作，但公司未与他签订劳动合同。一个月后，小张发现公司仍未与他签订合同，此时他可以与公司沟通，要求补签合同。如果公司拒绝，小张可以收集好自己的工作证据，如工作证、考勤记录等，然后向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付双倍工资差额。

总结与建议： 试用期没有签订劳动合同是明确的违法行为，用人单位需承担相应的法律责任。劳动者在遇到此类情况时，应依法采取相应措施维护自身权益。同时，建议劳动者在入职前仔细了解相关法律法规和用人单位的规章制度，以避免不必要的纠纷和损失。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。