面对公司欠员工钱不给的情况，最快且有效的处理办法主要有以下几种，我将结合具体操作步骤和法律依据为您详细说明：

1. 优先与公司沟通协商

   • 操作步骤：首先，尝试与直接上级或人力资源部门进行友好沟通，明确欠薪的具体金额和原因，并要求公司尽快支付。如果沟通无果，可以进一步要求公司出具加盖公章的《工资支付承诺书》或《还款计划》，注明支付期限，并保留好所有沟通记录作为证据。
   • 法律依据：虽然直接沟通没有明确的法律条文支持，但它是解决纠纷最快捷、成本最低的方式，且有可能立即解决小额欠薪问题。
   • 优势：成本低、速度快，尤其适用于初次发现欠薪且希望保留劳动关系的情况。

2. 向劳动监察大队投诉

   • 操作步骤：准备身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资拖欠的证据，前往公司注册地或实际经营地的劳动监察大队现场投诉，或通过“全国根治欠薪线索反映平台”线上提交。劳动监察部门将在5个工作日内立案，60个工作日内完成调查并作出处理决定。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资的情况实施劳动保障监察，有权责令用人单位限期支付工资。
   • 优势：执法力度强，可对公司进行行政处罚；处理周期短，通常1个月内可拿到工资；且免费服务，无需聘请律师。

3. 申请劳动仲裁

   • 操作步骤：如果劳动监察大队未能在规定时间内解决问题，或者您需要主张额外的赔偿金（如经济补偿金），可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理，并在45日内作出裁决。
   • 法律依据：劳动仲裁是解决劳动争议的重要法律途径，其裁决具有法律效力，可直接申请强制执行。
   • 优势：可同时主张多项权益，如双倍工资差额、经济补偿金等；裁决书具有强制执行力。

4. 紧急情况下的特殊措施

   • 申请财产保全：如果您担心公司在仲裁或诉讼过程中转移资产，可以在仲裁前向法院申请冻结其银行账户（需提供担保），以确保未来裁决的执行。
   • 刑事报案：对于恶意欠薪数额较大（如超过5万元）或持续时间超过3个月的公司，您可以向公安机关以“拒不支付劳动报酬罪”报案，追究其刑事责任。

在选择处理办法时，您可以考虑以下因素：

• 欠薪金额：小额欠薪可能更适合通过沟通协商或劳动监察大队投诉解决；大额欠薪则可能需要考虑劳动仲裁或诉讼。
• 公司态度：如果公司表现出支付意愿但暂时困难，沟通协商或签订还款计划可能是更好的选择；如果公司恶意拖欠，则应果断采取法律手段。
• 时间成本：劳动监察大队投诉处理周期较短，适合希望快速解决问题的情况；劳动仲裁和诉讼则可能需要更长的时间，但能提供更全面的法律保障。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理智，全面收集证据，并根据具体情况选择最合适的方式来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。