结论：揪衣领但没动手，在特定情况下是可以考虑起诉的，但能否成功维权取决于具体情节和证据情况。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律视角：是否构成侵权

1. 人格权侵权构成要件：

   • 侵权行为：揪衣领属于肢体接触行为，即使未动手（如未造成明显外伤），也可能构成对他人身体权或人格尊严的侵犯。
   • 损害后果：需证明因揪衣领行为导致精神损害（如恐惧、羞辱感）或社会评价降低。例如，若在公共场合被揪衣领并遭围观，可能构成对名誉权的侵害。
   • 因果关系：损害后果需与揪衣领行为直接相关。
   • 主观过错：行为人需存在故意或过失（如因纠纷情绪激动而揪衣领）。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三条，自然人享有身体权，任何组织或个人不得侵害他人的身体权。揪衣领虽未造成外伤，但可能侵犯身体权的完整性。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百九十五条，人格权受到侵害的，受害人有权依照本法和其他法律的规定请求行为人承担民事责任。

二、实务操作：如何维权

1. 收集证据：

   • 现场证人：寻找目击者出具证言，证明揪衣领行为的发生及具体情节。
   • 监控录像：若事发地点有监控，可申请调取录像作为直接证据。
   • 医疗记录：即使未受伤，也可就医记录情绪状态（如焦虑、失眠），作为精神损害的佐证。
   • 沟通记录：若事后与对方交涉，保留聊天记录或录音，证明对方承认行为或拒绝道歉。

2. 维权途径：

   • 民事诉讼：向法院起诉，要求对方停止侵害、赔礼道歉、赔偿精神损失等。精神损害赔偿需根据侵权情节、后果及当地经济水平综合判定，一般数额不高（如几千元至数万元），但象征意义大于经济补偿。
   • 报警处理：若行为伴随威胁、辱骂等，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，可报警要求行政处罚（如罚款、拘留）。

三、关键风险提示

1. 证据不足风险：若无法证明揪衣领行为与损害后果的因果关系（如无法证明精神损害系因揪衣领导致），可能败诉。
2. 诉讼成本：民事诉讼需支付诉讼费、律师费（若委托）及时间成本，需权衡维权收益与成本。
3. 对方反诉：若对方主张你存在过错（如先挑衅），可能反诉你承担责任，需提前准备反驳证据。

四、建议行动步骤

1. 评估情节：若行为轻微（如私下揪衣领且无后续影响），可先尝试协商解决；若情节严重（如公开场合、伴随辱骂），建议立即维权。
2. 固定证据：优先调取监控、联系证人，避免证据灭失。
3. 咨询律师：携带证据材料咨询律师，评估胜诉概率及赔偿金额，制定维权策略。

总结：揪衣领行为虽未动手，但若侵犯人格权且证据充分，可通过民事诉讼或报警维权。建议优先固定证据，再根据情节严重程度选择合适途径。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。