结论：第一天晚上喝酒，第二天是否算酒驾，核心取决于当事人血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准，即20mg/100ml，不能简单地以饮酒后和再次驾车的时间间隔来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾的判定标准

酒驾的判定并非基于饮酒与驾车的时间间隔，而是依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说：

1. 饮酒驾驶：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
2. 醉酒驾驶：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

这是判断酒驾与否的唯一客观标准，也是法律认定的依据。

二、酒精在人体内的代谢过程

酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢，其代谢速度受到多种因素的影响，包括个人体质、饮酒量、饮酒种类以及肝脏功能等。一般来说，酒精在人体内的消散时间大约为10到20小时，但具体时间因人而异。有些人可能代谢较快，酒精在较短时间内即可完全代谢；而有些人则可能代谢较慢，酒精在体内停留的时间较长。

三、第一天饮酒第二天开车的风险

1. 风险存在：如果第一天饮酒量较大，且个人酒精代谢速度较慢，那么经过一夜休息后，体内酒精可能仍未完全代谢掉。此时，如果开车上路，就有可能被检测出达到酒驾标准。
2. 风险降低：反之，如果饮酒量少，且个人代谢功能良好，那么经过一晚充分休息，第二天体内酒精可能已经代谢完毕，此时检测就不会达到酒驾标准。

四、如何避免酒驾风险

1. 间隔足够时间：在饮酒后尽量间隔足够长的时间再开车，一般建议至少间隔24小时，以确保体内酒精有足够的时间进行代谢。
2. 自行检测：如果不确定体内酒精是否已完全代谢，可以使用酒精测试仪自行检测，以确保安全驾驶。
3. 选择其他交通方式：如打车、乘坐公共交通等，以避免因酒驾而带来的安全风险。
4. 促进酒精代谢：可以通过多喝水、喝果汁或含糖饮料、多进行运动等方式来促进酒精在体内的新陈代谢和排泄。但需注意，这些方法并不能立即降低血液中的酒精含量，仍需等待足够的时间让身体自然代谢。

五、法律后果

如果第一天晚上饮酒后，第二天开车时被检测出酒驾，将面临严重的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、甚至可能被追究刑事责任。这不仅危及交通安全，还会对个人名誉和职业生涯造成严重影响。

建议：为了避免不必要的法律风险，确保自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。在饮酒后应给予自己足够的时间来代谢体内的酒精，并使用适当的方法来检测自己的酒精含量，以确保在安全的状态下驾驶机动车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。