吃空饷确实存在被开除的风险，但具体是否会被开除，需结合实际情况及单位规章制度来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、吃空饷的法律性质

“吃空饷”通常指的是员工在未实际提供劳动或未履行工作职责的情况下，仍然领取工资、奖金等福利待遇的行为。这种行为可能涉及欺诈、贪污或违反职业道德等，具体取决于实际情况和单位规章制度。从法律层面看，吃空饷可能违反《劳动合同法》中关于劳动者应遵守用人单位规章制度、诚实信用原则等规定。

二、单位规章制度的影响

1. 规章制度明确禁止：如果单位的规章制度中明确规定了禁止吃空饷的行为，并规定了相应的处罚措施，包括开除，那么员工一旦被发现吃空饷，单位有权依据规章制度进行开除处理。
2. 规章制度未明确规定：如果单位的规章制度中没有明确规定吃空饷的行为及处罚措施，那么单位在处理时可能会面临一定的法律风险。但即便如此，如果吃空饷的行为严重违反了职业道德或诚实信用原则，单位仍然有可能依据《劳动合同法》的相关规定，以严重违反用人单位规章制度为由解除劳动合同。不过，这种情况下单位需要承担更重的举证责任，证明员工的行为确实达到了“严重违反”的程度。

三、实际案例与法律后果

在实际操作中，吃空饷的行为一旦被发现，往往会导致员工被开除的后果。这是因为吃空饷不仅损害了单位的利益，也破坏了劳动关系的信任基础。单位为了维护自身的合法权益和正常的劳动秩序，通常会选择对吃空饷的员工进行严肃处理。

四、法律建议

1. 对于员工而言：应严格遵守单位的规章制度和职业道德规范，诚实守信地履行工作职责。不要试图通过吃空饷等不正当手段获取利益，否则一旦被发现，将面临严重的法律后果和职业声誉损失。
2. 对于单位而言：应建立健全的规章制度和监督机制，明确禁止吃空饷等不正当行为，并规定相应的处罚措施。同时，加强对员工的日常管理和监督，及时发现并纠正吃空饷等违规行为。

总结来说，吃空饷确实存在被开除的风险。具体是否会被开除，需结合单位规章制度、实际情况以及法律原则进行综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。