加班换调休在一定条件下是合法的，但具体合法性需根据工时制度、加班时间以及双方约定来判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、工时制度对加班换调休的影响

1. 标准工时制

   • 休息日加班：在标准工时制下，休息日（如周六、周日）安排劳动者加班的，用人单位可以优先选择安排调休来替代加班费。若无法安排调休，则需支付不低于工资200%的加班工资。
   • 工作日加班：工作日（周一至周五）延长工作时间的加班，用人单位必须支付不低于工资150%的加班工资，不能以调休替代。
   • 法定休假日加班：在法定休假日（如春节、国庆节等）安排劳动者加班的，用人单位必须支付不低于工资300%的加班工资，且不能以调休替代。

2. 综合计算工时制

   • 在综合计算工时制下，若总实际工作时间未超过法定标准工作时间，则超时部分视为延长工作时间，应支付加班费，不存在单独调休问题。
   • 若在法定休假日工作，同样应支付不低于工资300%的加班工资，不能用调休替代。

3. 不定时工时制

   • 不定时工时制一般不执行加班工资规定，因此也不存在加班调休问题。但部分地区（如上海）对法定休假日加班有特别规定，需按当地法律执行。

二、双方约定的作用

• 根据《劳动法》及相关规定，如果用人单位与劳动者在劳动合同或相关协议中明确约定了加班可以换算为调休，并且这种换算方式不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法是合法的。但需要注意的是，即使双方有约定，也不能违反关于加班时间限制和法定节假日加班必须支付加班费的规定。

三、实际操作建议

1. 明确约定：用人单位和劳动者在签订劳动合同时，应明确约定加班和调休的相关事宜，包括适用哪种工时制度、加班费的支付方式、调休的具体安排等。这有助于避免后续纠纷，并确保双方的权益得到保障。
2. 遵守法规：双方都应严格遵守相关法律法规的规定，确保加班和调休的合法性。用人单位不得违法安排加班或拒绝支付加班费；劳动者也应了解自己的权益，如遇到用人单位违法安排加班或拒绝支付加班费的情况，应及时采取措施维护自己的权益。

四、实例说明

• 休息日加班调休：如小张在周六被安排加班一天，公司之后在其他时间给他安排了一天调休，这种做法是合法的。
• 工作日加班支付加班费：如小李在周一晚上加班了3个小时，公司不能通过之后给他安排3个小时的调休来规避支付加班工资的义务，而必须按规定支付加班工资。
• 法定休假日加班支付加班费：如小王在国庆节当天加班，即使公司之后给他安排了调休，也仍需支付不低于工资300%的加班工资。

总结来说，加班换调休的合法性需综合考虑工时制度、加班时间以及双方约定等多个因素。在实际操作中，建议用人单位和劳动者遵循上述建议，以确保加班和调休的合理安排和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。