结论：当你想辞职但老板不同意时，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，你有权在提前通知后解除劳动合同，无需老板的同意。若遭遇不当阻碍，你可以通过沟通、调解、仲裁乃至诉讼等法律途径来维护自己的权益。
一、明确法律赋予的辞职权利
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，这一期限缩短为提前三日。这意味着，无论你是否在试用期内，只需按照规定时间提前书面通知，即可解除劳动合同，无需获得老板的同意。
二、遵循法定程序提交辞职申请
- 内容与格式：辞职信应包含你的个人信息、辞职原因、最后工作日期等关键信息。使用正式书信格式，确保表达清晰、准确。
- 递交方式：推荐当面递交或邮寄（使用挂号信或EMS，并保存邮寄凭证）以确保送达。如果公司有内部系统，也可以通过系统提交并保留提交截图。
- 证据保留：保留辞职信的副本、邮寄凭证、签收记录或公司内部系统提交截图等证据，以备不时之需。
三、与老板的沟通与协商
- 选择时机与方式：预约一个老板相对空闲且心情平和的时间进行面谈，避免在公司业务高峰期或老板情绪不佳时提出。
- 沟通技巧：以平和的态度说明辞职原因，强调离职的合理性和必要性。可以提出详细的工作交接计划，以减少离职对公司的影响，从而争取老板的理解和支持。
四、应对老板不同意或不当行为
- 了解可能的不当行为：老板可能拒绝接受辞职、威胁扣发工资或福利等。这些都是不合法的行为，你有权拒绝并维护自己的权益。
- 初步应对措施：尝试再次与老板沟通，明确表达你的法律权利和已经履行的程序。如果老板仍然不同意，可以寻求人力资源部门的帮助或向公司内部的劳动争议调解委员会申请调解。
五、寻求第三方帮助与法律途径
- 劳动争议调解：如果与老板的沟通无果，你可以向公司内部的劳动争议调解委员会或当地劳动争议调解机构申请调解。调解旨在公正、客观地促成双方和解。
- 劳动仲裁与诉讼：若调解无果，你可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认解除劳动合同。在准备仲裁申请时，务必提供充分的证据，如辞职信、聊天记录、工资单等，以支持你的主张。如果对仲裁结果不满，你还有权向人民法院提起诉讼。
六、重要提醒
- 全程保持冷静与理性：在处理辞职纠纷时，避免情绪化冲突，专注于法律程序和自身权益保护。
- 及时咨询与行动：如果你在处理过程中遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会为你提供具体的法律指导。
总结：辞职是劳动者的合法权利，无需老板的同意。在遭遇老板不同意时，你应明确自己的法律权益和合同义务，与老板进行有效沟通，并提交正式的书面辞职信。如果遇到非法阻挠或不当行为，要及时寻求第三方帮助或通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，保持专业和冷静的态度是解决问题的关键。