关于农民工超过60岁是否可以上工地工作的问题，这并不是一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个方面的因素。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国劳动法》并没有明确禁止60岁以上的农民工进入工地工作。只要劳动者达到法定就业年龄，具有劳动能力，就享有劳动权利。同时，虽然《中华人民共和国劳动合同法实施条例》规定了劳动者达到法定退休年龄时劳动合同终止，但这并不妨碍超龄农民工与用人单位签订劳务合同，以劳务关系的形式继续工作。所以，在法律上，并没有对60岁以上农民工的工地就业设置绝对的障碍。

然而，在实际操作中，情况就复杂多了。各地建设主管部门和建筑企业出于安全考虑，往往会制定相关政策和规定，对进入工地的农民工年龄进行限制。比如，有些地方就明确禁止或限制60岁以上男性、50岁以上女性从事建筑施工作业，这是为了降低安全事故的风险。此外，很多建筑企业也会基于自身的安全管理和风险控制需求，设定用工年龄上限。这些政策和规定，无疑在一定程度上限制了超龄农民工的工地就业机会。

再者，我们还需要考虑到工地工作的特殊性和超龄农民工的身体状况。工地工作通常劳动强度大、环境复杂且存在危险性，而60岁以上的农民工由于身体机能和反应能力相对较弱，更容易发生意外事故。因此，即使法律和政策允许，超龄农民工在决定是否上工地工作时，也需要充分考虑自己的身体状况和适应能力。

在权益保障方面，超龄农民工与用人单位建立的可能是劳务关系而非劳动关系，这可能导致在工伤事故赔偿等方面存在差异。一旦发生工伤，不能按照工伤保险的规定进行赔偿，而是需要根据双方的过错责任来确定赔偿责任。这无疑增加了农民工维权的难度和成本。因此，超龄农民工在签订劳务合同时，应特别关注相关条款，确保自己的权益得到充分保护。

综上所述，农民工超过60岁是否能上工地工作，需要综合考虑法律法规、政策限制、工地实际工作环境及农民工自身条件等多个因素。如果农民工身体状况良好、具备相应技能和经验，并能适应工地工作环境，同时工地也愿意接受并加强对其的安全管理和健康监测，那么他们是有可能继续在工地工作的。但无论如何，超龄农民工都应增强自我保护意识，签订劳务合同时仔细审查相关条款，以保障自己的合法权益。