私自挖土并挖到他人土地，这一行为确实属于非法占用或破坏他人土地，是严重的违法行为，需要依法严肃处理。以下是对此行为的详细分析和处理建议：

一、行为性质与法律责任

私自挖土侵犯了他人的土地权益，根据情节的轻重，可能会承担民事责任、行政责任乃至刑事责任。这种行为不仅损害了他人的财产权，还可能对土地造成不可逆的破坏，影响土地的可持续利用。

二、法律依据

1. 民事层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经许可挖取他人土地，侵犯了土地所有权和使用权，构成侵权行为。权利人有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并赔偿因此造成的损失，如农作物损失、土地肥力下降导致的减产等。
   • 若挖土行为影响相邻土地使用或造成安全隐患，相邻方还有权要求消除危险、排除妨害。

2. 行政层面：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，私自挖土、擅自改变土地用途等行为，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门责令限期改正或治理，并可处以罚款。若构成犯罪，将依法追究刑事责任。

3. 刑事层面：

   • 依照《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用耕地、林地等农用地，改变土地用途且数量较大，造成大量毁坏的，将构成非法占用农用地罪，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

三、处理方式与建议

1. 协商解决：

   • 在发现私自挖土行为后，双方可尝试通过协商达成赔偿协议，解决纠纷。这种方式相对快捷，有助于维护双方的关系。

2. 向相关部门举报：

   • 若协商不成或发现违法行为严重，应向当地国土资源局或相关执法部门举报。这些部门将依法进行调查处理，对违法行为进行制止和处罚。

3. 法律诉讼：

   • 若权利人认为自身权益受到严重侵害，且协商和举报均无法解决问题，可收集相关证据（如照片、视频、证人证言等）向法院提起诉讼，要求侵权人承担民事赔偿责任。

四、预防与警示

• 增强法律意识：各方应严格遵守相关法律法规，尊重他人土地权益，不进行任何非法占用或破坏土地的行为。
• 加强监管与执法：相关部门应加强对土地使用的监管力度，及时发现并制止违法行为，维护良好的土地管理秩序。
• 提高公众意识：通过宣传教育等方式提高公众对土地保护的意识，鼓励大家共同参与土地保护工作。

综上所述，私自挖土并挖到他人土地是严重的违法行为，将面临多重法律责任。因此，建议各方严格遵守相关法律法规，尊重他人土地权益，共同维护良好的土地管理秩序和社会和谐稳定。