结论前置：未成年一起喝酒后出事，责任的承担需综合考虑行为人的过错、损害后果及因果关系，以及是否尽到注意义务。未成年人、监护人及其他参与者均可能根据具体情况承担相应的责任。以下是对此问题的详细分析：
一、责任主体与承担方式
未成年人自身：
- 未成年人因其无民事行为能力或限制民事行为能力，可能无法完全承担行为后果。但若其有财产，应从其财产中支付赔偿费用。例如，若未成年人因饮酒导致他人受伤，且其有个人财产，那么这部分财产可能被用于赔偿。
监护人：
- 未成年人的监护人（如父母）需对其行为承担监管责任。若未成年人饮酒并导致他人损害，监护人应承担相应的赔偿责任。比如，未成年人甲与乙一起喝酒，甲醉酒后打伤了乙，那么甲的监护人需对乙的损害承担赔偿责任。
其他参与者：
- 若存在极力劝酒、故意灌酒、放纵饮酒、酒后未妥善照管等情形，导致未成年人发生意外，这些参与者也应承担侵权责任。例如，未成年人丙在丁的极力劝酒下大量饮酒，导致酒精中毒，丁需承担一定的赔偿责任。
二、责任划分原则
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在未成年一起喝酒的场景中，若共同饮酒人存在过错行为（如强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒等）导致其他饮酒人受损，需承担相应责任。
连带责任或按份责任：
- 若两个或两个以上行为人分别实施侵权行为造成同一损害，且每个人的侵权行为都足以造成全部损害的，行为人承担连带责任；若能确定责任大小，则各自承担相应责任；难以确定的，平均承担责任。例如，未成年人戊和己共同劝酒导致庚醉酒摔倒受伤，若无法确定戊和己的责任大小，则他们可能平均承担赔偿责任。
三、具体责任情况分析
强迫性劝酒与明知不能饮酒仍劝酒：
- 实施此类行为的未成年人或其监护人应承担主要赔偿责任。比如，未成年人A明知B有酒精过敏史仍劝其饮酒，导致B过敏反应严重，A及其监护人需承担主要赔偿责任。
未履行安全保障义务：
- 一起喝酒的未成年人在饮酒后，若其他人未尽到合理的安全保障义务（如未将醉酒者安全送回家），导致意外事故，需承担一定赔偿责任。例如，未成年人C醉酒后，D未将其安全送回家，导致C在回家途中摔倒受伤，D及其监护人需承担赔偿责任。
刑事责任：
- 若未成年人在饮酒过程中或饮酒后实施犯罪行为，达到刑事责任年龄的未成年人需承担刑事责任；其他参与者若对犯罪行为有教唆、帮助等作用，也可能承担刑事责任。例如，未成年人E在饮酒后故意伤害他人致重伤，若E已满十四周岁，则需承担刑事责任；若F在旁教唆E实施伤害行为，F也可能承担刑事责任。
四、注意义务与免责情形
- 共同饮酒人之间因先行饮酒行为而在席间和席后产生一定的安全注意义务，包括提醒、劝阻、照顾、救助、通知、护送等。违反此注意义务，可能导致侵权责任的承担。
- 若共同饮酒人对损害的发生没有过错，如没有劝酒行为、尽到了合理的提醒义务，并在饮酒者出现危险情况时采取了必要的救助措施，则一般不需要承担责任。例如，未成年人G和H一起喝酒，G醉酒后H及时联系了G的监护人并等待监护人到来，期间G未发生任何意外，那么H无需承担责任。
五、建议与总结
- 建议：为避免不必要的法律风险和经济损失，建议未成年人在饮酒时保持理性、适度饮酒，并关注彼此的安全状况。若出现异常情况，应及时采取措施确保受害人安全，并寻求医疗救助和法律帮助。同时，监护人也应加强对未成年人的监管和教育，引导他们树立正确的价值观和行为准则。
- 总结：未成年一起喝酒后出事，责任的承担需根据具体情况进行综合判断。在处理此类案件时，应综合考虑各方面因素，确保责任划分的公正性和合理性。若您或您身边的人遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况为您提供专业的法律建议。